เมนูอินเดียน เบอริโต

วันนี้แอดมินจะพาทุกท่านมาลองทำอาหารนานาชาติของประเทศอินเดียวอย่าง เมนูอินเดียน เบอริโต หลายๆท่านอาจจะเคยได้ยินเมนูนี้กันมาบ้างแล้ว เพราะว่าในปัจจุบันนี้มีขายแล้วแบบสำเร็จรูปได้ตามร้านซุปเปอร์มาเก็ตชั้นนำอย่างเซเว่น ชิ้นนึงก็จะประมาณ 20 บาท แต่เค้าจะเป็นแบบแป้งสำเร็จรูปซึ่งจะใช้ไมรโครเวฟในการอุ่น ก็จะไม่ได้อร่อยเหมือนกับที่เราทำแป้งทานใหม่ๆใช่มั้ยละคะ วันนี้แอดมินเลยเอาสูตรที่มาจากทางประเทศอินเดียแท้ๆมาฝากทุกท่านกันค่ะ

เมนูอินเดียน เบอริโต (Indian Burrito Recipe)

วันนี้แอดมินจะมาสอนทุกท่านทำเมนูนี้ ตั้งแต่ขั้นตอนการเริ่มผสมแป้งของเค้าเลยล่ะค่ะ ว่าทำอย่างไร จะเหมือนกับตัวแป้งโรตีมั้ย วันนี้เราจะมาลองทำไปพร้อมๆกันค่ะ แอดมิน ลองทำดูแล้วขั้นตอนและวิธีการทำของเค้าก็ไม่ยากอย่างที่เราคิดนะคะ แต่เพียงอาจจะต้องใช้เวลาในการนวดแป้งนิดหน่อยเท่านั้นเอง เรามาดูสูตจรและวิธีการทำและเริ่มทำไปพร้อมๆกันได้เลยค่ะ

วัตถุดิบ

แป้งเอนกประสงค์
ยีสต์
โยเกิร์ต
เกลือ
น้ำมันมะกอก
ไข่ไก่
เต้าหู้แข็ง
ผงเครื่องเทศ
มะซาล่า กับผงขมิ้น

🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯 🌯

วิธีทำ

ขั้นตอนแรกเลยนะคะ เราก็จะต้องตวงแป้งอเนกประสงค์ของเราก่อนค่ะ จากนั้นเราก็เอามาผสมกับน้ำส่วนเท่าๆกัน แล้วเราก็ต้องใช้เวลาในการนวด หรือว่าเราจะค่อยๆเติมน้ำก็ได้นะคะ เติมทีละนิดแล้วนวดไปเรื่อยๆให้แป้งของเราได้ที่จับตัวกันเป็นเนื้อเดียวกันแบบที่เราสามารถปั้นได้เท่านี้เราก็พักเอาไว้ก่อนค่ะ
ขั้นตอนต่อมาหลังจากที่เราได้แป้งตามที่เราต้องการแล้ว เราก็เอาตัวแป้งมาปั้นเป็นวงกลมนะคะ แล้วกดลงไปตรงกลางค่ะ เพื่อที่ว่าเราจะได้แป้งเป็นรูปวงกลม แต่ว่าอันนี้เราไม่ต้องทำบางมากนะคะ เพราะว่าเดี๋ยวเราต้องใส่พวกซอสและหน้าของเบอริโต้ลงไปอีก ทำเหมือนแป้งพิซซ่าได้เลยค่ะ แต่ชิ้นไม่ต้องใหญ่มาก
ขั้นตอนต่อมาเราก็เอามารีดให้บางนะคะ จากนั้นเราก็ใช้เป็นเตาถ่านนะคะ เพราะว่าจะทำให้แป้งของเราหอมได้ค่ะ จากนั้นก็เอามาผิงบนเตาเพื่อให้แป้งของเราสุกได้เลยนะคะ แต่ถ้าเลือกได้เราก็เอาแบบไฟไม่ต้องรงมากก็ได้ค่ะ เพราะว่าแป้งของเรานั้นอาจจะไหม้ก่อนที่มันจะสุกได้นั่นเอง
ขั้นตอนต่อมาก็ก้มาทาด้วยซอสของเค้านะคะ แล้ววางไว้บนเตาด้วยไฟอ่อนนั่นแหละค่ะ จากนั้นก็มาตีไข่ให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วปาดลงไปบนแป้งได้เลยค่ะ แล้วเราก็รอให้แป้งสุกพร้อมกับไข่ ทานคู่กับตัวน้ำซอสสูตรพิเศษ เท่านี้เราก็ได้เบอริโต้สูตรของคนอินเดียไว้ทานแล้วล่ะค่ะ จะโรยชีสด้วยก็ได้นะคะ

เมนูอาหารนานาชาติ คลิก ซี่โครงแกะชุบแป้งทอดกรอบ

สนับสนุนโดย คาสิโนออนไลน์