Gregory Robinson วันนี้แอดมินจะมาพูดถึง สูตรต้มยำหมูเด้งสุดแซ่บ ที่รับรองเลยว่าใครี่ได้เห็นแล้วมีต้องซี้ดปาดไปตามๆกันอย่างแน่นอน เพราะว่าเมนูนี้เนี่ยแซ่บและทานง่ายรสชาติถูกปากอย่างแน่นอนเลยค่ะ ส่วนขั้นตอนและวิธีการทำก็ไม่ได้ยากเหมือนกับต้มยำทั่วไปนะคะ ไปดูพร้อมๆกันได้เลยนะคะ
สูตรต้มยำหมูเด้งสุดแซ่บ(Spicy pork bouncy tom yum recipe)
เมนูนี้เป็นเมนูที่เหมาะกับคนที่ชอบทานต้มยำมากๆ แต่บางคนอาจจะแพ้อาหารทะเลหรือว่าอยากทานต้มยำแต่ว่าแพ้อาหารทะเล หรือว่าอยากลองทานหมูเด้งนุ่มพร้อมกับหมู้เด้งแบบนุ่มๆ แอดมินแขอแนะนำเป็นเมนูนี้เลยนะคะ ทำง่ายแถมยังอร่อยแซ่บถูกปากแน่นอนค่ะ
วัตถุดิบ
- หมูเด้ง
- ตะไคร้
- ข่า
- หอมแดง
- กระเทียม
- พริก
- นมข้นจืด
- ใบมะกรูด
- มะนาว
- มะเขือเทศราชินี
- เห็ดออรินจิ
- น้ำปลา
- น้ำตาล
- น้ำพริกเผา
- น้ำมันพริกเผา
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำสะอาดหรือน้ำสต็อค
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกของการทำเราต้องมาจัดการกับหมูเด้งวัตถุดิบหลักของเราก่อนนะคะ ปั้นให้เป็นลูกกลมๆแล้วจากนั้นก็ตั้งน้ำให้เดือดนะคะ แล้วก็ลวกหมูเด้งเราให้สุกจากนั้นก็เอาใส่ชามพักเอาไว้ก่อนนะคะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็มาเตรียมวัตถุดิบอื่นๆให้พร้อม เริ่มจากการเอาตะไคร้มาทุบแต่ไม่ต้องละเอียดนะคะ เอาแค่พอบุบเพื่อให้มันส่งกลิ่นหอม จากนั้นก็มาจัดการกับกระเทียมทุบแล้วแยกเอาไว้ก่อนนะคะ จากนั้นก็ต้องมาหั่นข่าให้เป็นแว่นๆ หั่นเสร็จแล้วก็ทุบนะคะ แล้วก็หั่นพริก เตรียมทุกอย่างให้พร้อมเตรียมรอไว้ได้เลยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ตั้งน้ำให้เดือดแล้วก็ใส่พวกเครื่องต้มยำ ตะไคร้ทุบ ขา หอมแดง กระเทียมต้มลงไปในน้ำที่กำลังเดือดซักพักนึงเราก็ใส่พริกเผาลงไป ขั้นตอนนี้ใส่ได้ตามใจชอบเลยได้นะคะ แต่ถ้าใส่มากเกินมันจะหวานนะคะเพราะว่าตัวพริกเผาไม่ได้เผ็ดใส่แค่พอสีสันสวยงามก็พอค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาก็ใส่พริกที่บุบไว้ใส่ลงไปได้เลยนะคะ จากนั้นก็ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไปนะคะ จากนั้นขั้นตอนต่อมาเราก็ใส่เครื่องปรุงรสของเราลงไปได้เลยค่ะเริ่มจากใส่น้ำปลา แล้วก็ใส่น้ำตาล ค่อยๆใส่นะคะ ค่อยๆปรุงจนได้รสชาติที่เราต้องการ แต่อย่าพึ่งใส่มะนาวนะคะใส่ไปในขั้นตอนสุดท้ายค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็มาใส่เห็นออริจิ เอามาหั่นเป็นแบนๆ หรือชอบแบบกลมๆก็ใส่ได้เลยตค่ะ หั่นแล้วแต่ชอบได้เลยนะคะ แต่แนะนำให้หั่นแบนๆนะคะ หนาไปจะไม่อร่อยนะคะ จากนั้นก็ต้มต่อไปจนเห็ดของเราใกล้สุก
- ขั้นตอนต่อมาพอเห็ดเราสุกแล้ว เราก็ใส่นมข้นจืดลงไปได้เลยนะคะ ใส่พอประมาณพอค่ะ ขั้นตอนต่อมาก็เริ่มใส่มะเขือเทศได้เลยค่ะ ที่ใส่ในขั้นตอนนี้เพราะเดี๋ยวมเขือเทศจะเลได้นั่นเองค่ะ จากนั้นก็ปิดไฟแล้วเติมความเปรี้ยวด้วยมะนาวตามใจชอบได้เลยนะคะ จากนั้นก็ใส่หมูเด้งที่เราเตรียมไว้ลงไปได้เลยค่ะ เท่านี้ก็พร้อมรับประทานได้เลยนะคะ
🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧
เนื้อนุ่มไม่แข็งกระด่าง คลิก กะเพราเนื้อพริกสด
สนับสนุนโดย ufabet
🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧 🥧
