Gregory Robinson สวัสดีค่ะ วันนี้แอดมินมีเมนูที่น่าทานอีกหนึ่งเมนูมาแนะนำ อย่างเมนู หมูสามชั้นทอดกะปิ ซี่งเป็นเมนูที่ทานง่าย แถมยังทำง่ายและมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วยค่ะ นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่เป็นที่นิยมเป็นอย่าวงมากด้วยนะคะ แอดมินก็เลยเอาสูตรที่แอดมินทำทานที่บ้านเป็นประจำมาฝากทุกท่านกันค่ะ สูตรนี้รับรองไม่ผิดหวัง หมูกรอบแน่นอนค่ะ
หมูสามชั้นทอดกะปิ สูตรหมูกรอบไม่เหนียวแน่นอน
กลับมาอีกครั้งนะคะ สำหรับเมนูที่ทำง่ายๆได้ที่บ้าน วันนี้แอดมินก็เลยจะมาชวนเพื่อนๆทำเมนูง่ายๆอย่างเมนูหมูสามชั้นทอดกะปิสูตรหมูกรอบทานเพลินๆ แถมยังมีรสชาติที่อร่อยด้วย วันนี้ไม่ได้เพียงแต่มาสอนทำนะคะ แต่จะมาสอนวิธีการทำที่ไม่ลับว่าเค้าทำยังไงให้ผัดแล้วหมูยังกรอบ ถ้าพร้อมแล้วมาเริ่มกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น
- กะปิ
- น้ำเปล่า
- น้ำตาลทราย
- แป้งทอดกรอบ
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกเราก็ต้องล้างทำความสะอาดหมูสามชั้นให้เรียบร้อยก่อนนะคะ จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นพอดีคำได้เลยนะคะ หลังจากที่เราหั่นเสร็จเรียบร้อยแล้วนั้นเราก็จะทำการเอากะปิมาแบ่งใส่ถ้วยเล็กๆนะคะ กะเอาะพอประมาณค่ะเดี๋ยวจะเค็มมากจนเกินไป
- ขั้นตอนต่อมาเราก้ใส่น้ำเปล่าตามลงไปนะคะ จากนั้นก็คนทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน ระวังอย่าใส่น้ำเยอะจนเกินไปนะคะ เพราะเดี๋ยวเราต้องเอาลงไปทอดนั่นเองค่ะ หลังจากที่เราคนเรียบร้อยแล้วเราก็เอากะปิที่เราผสมน้ำไว้เทลงไปบนหมูเพื่อทำการหมักได้เลยนะคะ
- ขั้นตอนต่อมาหลังจากที่เราเทส่วนผสมลงไปแล้ว เราก้ใส่น้ำตาลทรายตามลงไปได้เลยค่ะ หลังจากนั้นเราก็ต้องล้างมือให้สะอาดนะคะ แล้วเราก็คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือได้เลยค่ะ เอาให้ทั่วเลยนะคะ
- หลังจากเราหมักได้ที่แล้ว เราก็จะได้กลิ่นหอมมากๆจากขั้นตอนนี้เลยนะคะ นวดหมูไปเรื่อยๆได้เลยค่ะ หลังจากนั้นเราก็หมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีได้เลยค่ะ ขั้นตอนต่อมาหลังจากที่เราหมักดเสร็จแล้ว เราก็จะเอาแป้งมาเทใส่เนื้อหมูเลยนะคะ
- ขั้นตอนนี้เราจะเทแป้งลงไปพอประมาณนะคะ หลังจากนั้นเราก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน ให้แป้งเคลือบเนื้อหมูให้ทั่วได้เลยค่ะ ขั้นตอนต่อมาเราก็ตั้งกระทะแล้วก้ใส่น้ำมันเลยนะคะ เราก็รอให้น้ำมันเดือด แล้วใส่แป้งทอดกรอบลงไปในกระทะเพื่อกันหมูติดกันค่ะ
- หลังจากนั้นเราก็เอาหมูลงไปทอดได้เลยนะคะ ถ้าทำเยอะแบ่งทอดสองรอบก็ได้ค่ะ ขั้นตอนนี้เราจะใช้ไฟกลางในการทอดนะคะ แล้วเราก็ทอดหมูให้สุกได้เลยค่ะ หลังจากนั้นเราจัดใส่จาน เท่านี้ก็พร้อมเริฟหมูทอดกะปิแบบกรอบๆแล้วล่ะค่ะ หอมน่าทานมากๆ
สูตรซี่โครงนุ่ม คลิก ซี่โครงหมูผัดเต้าเจี้ยว
สนับสนุนโดย ufa168bet
🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳
