Gregory Robinson วันนี้แอดมินเอา สูตรเนื้ออบตุรกี มาฝากทุกท่านกันค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูยอดนิยมของทางประเทศตุรกีด้วยนะคะ นอกจากนี้เค้ายังเป็นเมนูที่ทำง่ายกว่าที่เราคิดด้วยค่ะ เพราะว่าวัตถุดิบหรือว่าพวกเครื่องแกงต่างๆนั้นก็ใช้น้อย แถมสูตรที่เป็นแบบต้นตำหรับของเมนูนี้ก็ไม่ได้ใส่พวกมันฝั่งแบบที่เราเห็นได้ทั่วไปด้วยค่ะ วันนี้แอดมินเลยเอาสูตรที่มาจากตุรกีแท้ๆมาฝากทุกท่านกันค่ะ
🍖 สูตรเนื้ออบตุรกี (Turkey Roast Beef) 🍖
เมนูวันนี้เป็นเมนูสไตล์ของประเทศตุรกีนะคะ ซึ่งเมนูที่เป็นสายเนื้อจะต้องถูกใจเมนูนี้อย่างแน่นอนค่ะ ซึ่งในบางครั้งเราก็จะได้เห็นเมนูนี้แบบที่เค้าใช้เนื้อแกะในการทำกันบ้าง แต่สูตรในวันนี้แอดมินจะเลือกใช้เป็นสูตรเนื้อวัว เพราะแอดมินมองว่ามันจะหอมกว่า แล้วก็บอกเลยว่าต้องถูกใจสายเนื้ออย่างแน่นอนค่ะ เพราะว่าจะได้กลิ่นเนื้อแบบเต็มๆถูกใจอย่างแน่นอนค่ะ
วัตถุดิบ
- เนื้อวัว
- เห็ดแชมปิญอง
- มันฝรั่ง
- เนย
- น้ำมันพืช
- กระเทียม
- หัวหอม
- มะเขือเทศบด
- พริกไทยดำ
- เกลือ
- ใบกระวาน
- น้ำเปล่า
- แป้งข้าวโพด
🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกหลังจากที่เราเตรียมวัตถุดิบทุกอย่างเรียบร้อยหมดทุกอย่างแล้วเราก็จะมาเริ่มตั้งกระทะนะคะ เริ่มจากเปิดไฟกลางๆก่อนแล้วใส่เนยลงไปได้เลยค่ะ จากนั้นเราก็หั่นเนื้อแบบพอดีคำ หรือว่าจะเป็นแบบบางๆแล้วใส่ลงไปคลุกกับเนยในกระทะได้เลยนะคะ เอาแบบเกรียมๆเลยยิ่งดีค่ะ
- หลังจากที่เราได้ทำในส่วนของเนื้อเรียบร้อยแล้วเราก็เอาขึ้นมาพักใส่จานเตรียมเอาไว้ก่อนได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็เอาหอมใหญ่ลงไปผัดในกระทะที่มีเนยอันเดิมอยู่แล้วก็ใส่กระเทียมตามลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอมได้เลยนะคะ จากนั้นก็ตามด้วยเห็ดได้เลยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาหลังจากที่เราผัดทุกอย่างเริ่มสุกแล้ว เราก็เริ่มใส่ซอสลงไปได้เลยค่ะ ซึ่งซอสนี้จะเป็นมะเขือเทศบด จากนั้นเราก็ปรุงรสเพิ่มเติมด้วยเกลือและน้ำตาลได้เลยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ผัดจนทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันได้เลยค่ะ แล้วเราก็ค่อยๆ เติมน้ำเปล่าลงไปได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็มาผสมแป้งข้าวโพดใส่ตามลงไปได้เลยค่ะ แล้วเราก็พยายามคนทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน น้ำซุปของเราก็จะเริ่มข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นเราก็ต้องรอให้น้ำเดือดสักครู่ค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาหลังจากที่น้ำซุปของเราเริ่มเดือดเรียบร้อยแล้ว เราก็เอาเนื้อที่เราทำเอาไว้ในขั้นตอนแรกใส่ลงไปในหม้อได้เลยนะคะ จากนั้นก็อบต่อไปซักประมาณ 2 ชั่วโมง ถ้ามีหม้ออบก็เอาใส่หม้ออบได้เลยค่ะ เมื่อได้ตามเวลาที่กำหนดแล้ว ก็เอาออกมาเท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วล่ะค่ะ
เมนูอาหารนานาชาติ คลิก เมนูเยอรมันเคอร์รี่เวิร์ส
สนับสนุนโดย ufa1688
🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖 🍖
