Gregory Robinson วันนี้มากับเมนู ปลานิลผัดขิง วันนี้แอดมินจะมาแนะนำเมนูที่แอดมินชอบอีกหนึ่งเกมนะคะ เป็นปลาทอดแบบกรอบๆเอามาผัดกับขิงน่าทานมากๆ ยิ่งถ้าใครเป็นคนแม่มือใหม่ ที่ไม่ค่อยมีน้ำนมต้องลองเมนูนี้เลยล่ะค่ะ เพราะว่าส่วนมากก็จะทานเป็นไก่ผัดขิงกันใช่มั้ยล่ะคะ ถ้าเราลองเปลี่ยนมาเป็นเมนูปลาทอดแบบนี้รับรองว่าต้องถูกอกถูกใจอย่างแน่นอนค่ะ
🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕
ปลานิลผัดขิง เมนูเรียกน้ำนมชั้นดี!
เราจะรู้กันอยู่แล้วนะคะ ว่าขิงนั้นเป็นสมุนไฟรที่มีประโยชน์มากมาย แถมยังเป็นตัวช่วยที่ดีมากสำหรับคุณแม่มือใหม่ช่วยให้คุณแม่นั้นมีน้ำนม เมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนู แต่ถ้ามื้องก็สามารถทานได้นะคะ เพราะว่าอร่อยแถมยังนัวร์มากๆ ถ้าอยากรู้ว่าทำอย่างไรมาลองมำไปพร้อมกับแอดมินได้เลยนะคะ
วัตถุดิบ
- ปลานิล
- แครอท
- กระเทียมสับ
- ขิงซอย
- หัวหอมใหญ่
- เห็ดหูหนู
- ต้นหอม
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันหอย
- ซอสปรุงรสฝาเขียว
- น้ำเปล่า
- เต้าเจี้ยว
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกของการทำ เช่นเคยแอดมินก็จะมาผสมตัวซอสของเค้าเอาไว้ก่อนเลยนะคะ เริ่มจากเอาน้ำตาลทรายและน้ำมันหอยมาผสมรวมกันนะคะ จากนั้นเราก็ใส่ซอสปรุงรสฝาเขียมลงไปค่ะ แล้วก็ตามด้วยซีอิ๊วขาวนะคะ จากนั้นเราก็ใส่น้ำเปล่าตามลงไปนะคะซักประมาณ 3 ช้อนก็ได้ค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาหลังจากที่เราทำซอสเรียบร้อยแล้ว เราก็มาตั้งกระทะได้เลยนะคะ แล้วเราก็ใส่เกลือลงไปในกระทะเล็กน้อยนะคะ จากนั้นเราก็เอาปลาลงไปทอดได้เลยค่ะ อย่าไปคนนะคะเดี๋ยวเนื้อปลาจะเละได้นั่นเองค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาหลังจากปลาของเราสุกเรียบร้อยแล้ว เราก็เอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันเอาไว้ก่อนได้เลยนะคะ หลังจากนั้นเราก็ตั้งกระทะอีกครั้งแล้วใส่น้ำมันเล็กน้อยนค่ะ แล้วเราก็เอากระเทียมลงมาเจียวในกระทะให้เหลืองหอมได้เลยนะคะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็เพิ่มคงวามหอมด้วยการใส่เต้าเจี้ยวลงไปผัดกับกระเทียมได้เลยค่ะ หลังจากนั้นเราก็ใส่แครอทกับขิงลงไป ใส่ทุกอย่างลงไปยกเว้นต้นหอมอย่างเดียวนะคะ แล้วก็ใส่น้ำลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ผัดง่ายขึ้น พอผักเข้ากันแล้ว
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ใส่ตัวซอสของเราลงไปผัดได้เลยนะคะ แล้วก็ลองชิมรสชาติดูค่ะ เอารสชาติได้ตามชอบได้เลยนะคะ ขั้นตอนนี้เราจะผัดด้วยไฟรงเลยนะคะ พอได้ที่ต้องการแล้วเราก็เอาปลาลงไปผัดรวมกันแต่ต้องปิดไฟก่อนนะคะ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันตามด้วยต้นหอม เท่านี้ก็พร้อมเสริฟแล้วค่ะ
เมนูอาหารที่ทำง่ายๆ คลิก ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
สนับสนุนโดย ufa th
🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕 🥕
