Gregory Robinson วันนี้แอดมินเอาเมนูจากทางภาคเหนือมาฝากทุกท่านกับเมนู ไก่ผัดพริกหนุ่ม กันค่ะ แต่วันนี้จะพิเศษมาก เพราะว่าแอดมินจะเลือกใช้เป็นในส่วนของน่องไก่มาทำในเมนูนี้กันนะคะ โดยการที่เราจะเลาะเอาแต่เนื้อจากน่องมาทำค่ะ ส่วนขั้นตอนและวิธีการทำอย่างไรนั้น เดี๋ยวเรามาดูกันค่ะ แต่ก่อนที่จะไปดูขั้นตอนในการทำ อย่าลืมไปติดตาม เมนูต้มแซ่บไก่บ้านไทย ด้วยนะคะ เมนพื้นบ้านที่ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ แล้วแอดมินก็ต้องขอขอบคุณ คาสิโนออนไลน์1688 ที่สนับสนุนบทความในวันนี้ด้วยค่ะ
ไก่ผัดพริกหนุ่ม ใช้เนื้อส่วนน่องอร่อยมาก
วันนี้แอดมินก็เอาเมนูสุดแซ่บ สีสันสดใสมาฝากทุกท่านกันอีกแล้วค่ะ เพราะว่าเราจะเลือกใช้เป็นพริกหยวกมาเพิ่มรสชาติ และสีสันที่น่ารับประทานมากขึ้น ถ้าพร้อมแล้ว มาเตรียมวัตถุดิบ แล้วทำไปพร้อมกับแอดมินได้เลยค่ะ แต่ก่อนอื่นต้องใช้กรรไกรในการเลาะน่องไก่นะคะ เพื่อที่จะง่ายในการทำมากขึ้นนั่นเองค่ะ ถ้าพร้อมแล้วมาทำกันเลย
วัตถุดิบ
- น่องไก่
- กระเทียมสับ
- พริกซอย
- พริกหยวก
- พริกชี้ฟ้าซอย
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
- เหล้าจีน
- ซีอิ๊วดำ
- น้ำตาลทราย
- พริกไทยป่น
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกหลังจากที่เราล้างน่องไก่เรียบร้อยแล้ว เราก็ใช้กรรไก่ในการเลาะเนื้อไก่ออกจากกระดูก่อนเลยนะคะ จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นพอดีคำได้เลยค่ะ ทำแบบนี้จนครบทุกน่องได้เลยนะคะ จากนั้นก็สับกระเทียม และซอยพริกได้เลยค่ะ แล้วก็ซอยพริกหยวกรอเอาไว้ได้เลยนะคะ
- หลังจากที่เราเตรียมขั้นตอนทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว เราก็จะมาจัดการเริ่มผัดกันเลยนะคะ หลังจากนั้นเราก็มาตั้งกระทะ แล้วใส่น้ำมันสำหรับการผัดลงไปเล็กน้อยนะคะ จากนั้นก็เอาไก่ลงไปผัดได้เลยค่ะ ทอดจนไก่เปลี่ยนสีเลยนะคะ จากนั้นเราก็จะตักน้ำมันที่ออกมาจากไก่ออกค่ะ แล้วเราก็จะใส่กระเทียมที่เราสับเอาไว้ แล้วก็พริกแดงจินดาซอย ลงไปผัดกับไก่ได้เลยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ผัดทุดอย่างให้เข้ากันได้เลยค่ะ จากนั้นก็จะมาเข้าสู่การปรุงรสชาติกันเลยนะคะ เริ่มจากใส่น้ำมอยหอยลงไปก่อนค่ะ จากนั้น เราก็เพิ่มรสชาติด้วยซีอิ๊วขาวสเล็กน้อยนะคะ จากนั้นเราก็จะเพิ่มความหอมด้วยเหล้าจีนที่เอาไว้สำหรับปรุงอาหารใส่ลงไปเล็กน้อยค่ะ เพิ่มความน่ารับประทานด้วยซีอิ๊วดำเล็กน้อย จากนั้นก็ตัดรสชาติด้วยน้ำตาลทรายค่ะ แล้วก็พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ผัดทุกอย่างให้เข้ากันได้เลยค่ะ จากนั้นเราก็ใส่พริกแดงลงไป พร้อมกับพริกหยวกได้เลยนะคะ ผัดไปเรื่อยๆจนพริกของเราสุก เท่านี้ก็พร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ
🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗
