Gregory Robinson สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้แอดมินก็เอาเมนูง่ายๆมาฝากทุกท่านกันอีกแล้วนะคะ วันนี้แอดมินก็เอาเมนู ไก่ผัดน้ำพริกเผาถั่วฝักยาว มาฝากทุกท่านกันค่ะ เป็นเทนูง่ายๆ แถมยังจะออกแนวคลีนๆด้วยนะคะ ถ้าเราเลือกใช้เป็นส่วนของอกไก่ หรือว่าถ้าหากใครไม่ได้กินคลีน จะเลือกใช้ส่วนอื่นๆก็ได้ค่ะ ไม่เป็นไรไม่ว่ากันค่ะ
ไก่ผัดน้ำพริกเผาถั่วฝักยาว เมนูบ้านๆทำง่าย
วันนี้ก็กลับมาเจอกับแอมินกันอีกแล้วนะคะ วันนี้แอดมินก็เอาเมนูที่แอดมินทำทานสมันตอนอยู่หอมาฝากทุกท่านกันอีกเช่นเคย พร้อมมาบอกเคล็ดลับการผัดถั่วงฝักยาวยังไงให้กรอบน่ารับประทาน แถมไม่ดำ หรือว่าถ้าใครไม่ชอบทานกรอบๆ แต่ยากทานถั่วฝักยาวดำๆ ช้ำๆ วันนี้แอดมินกันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วมาทำเมนูนี้ไปพร้อมกันได้เลยนะคะ
วัตถุดิบ
- กระเทียมสับ
- พริกเผา
- ถั่วฝักยาว
- พริกชี้ฟ้าแดง
- หัวหอมใหญ่
- ไก่
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำปลา
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกเราก็มาเตรียมกระทะกันเลยนะ เปิดประมาณไฟกลาง จากนั้นเราก็ใส่น้ำมันพืชปพอประมาณนะคะ จากนั้นเราก็จัดการใส่กระเทียมสีบที่เราเตรียมเอาไว้ลงไปผัดได้เลยค่ะ ผัดให้หอมได้เลยนะคะ จากนั้นพอกระเทียมของเราเร่มส่งกลิ่นหอมแล้ว
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ใส่ไก่ส่วนที่เราเลือก ลงไปผัดกับกระเทียมไปได้เลยค่ะ เราจะใช้วิธีการรวนไก่กับน้ำมันเอานะคะ จากนั้นพอไก่ของเราเริ่มจะสุกแล้ว ราก็จะเริ่มทใส่น้ำพริกเผาลงไปได้เลยค่ะ ใส่สองช้อนได้เลยนะคะ ถ้าชอบมากก็ใส่มากได้เลยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็จะเริ่มเข้าสู่ขั้นตอนการปรุงรสชาติแล้วนะคะ จากนั้นเราก็จะเริ่มปรุงรสชาติเป็นอย่างแรกด้วยน้ำมันหอยคะ ใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็จะปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อยค่ะ จากนั้นเราก็ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเปล้าลงไปเล็กน้อย แล้วก็ลองชิมดูค่ะ ถ้าได้รสชาติที่ต้องการแล้ว
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ใส่ถั่วฝักยาวลงไปได้เลยค่ะ ผัดให้สุกได้เลยนะ ขั้นตอนนี้เราต้องใจเย็นในการผัดหน่อยนะคะ อาจจะใช้ไฟแรงเลยก็ได้ค่ะ ในขั้นตอนนี้เราก็ปรับแต่งเป็นรสชาติที่เราต้องการได้เลยนะคะ ถ้าเค็มมากเกินไปก็สามารถเติมน้ำเปล่าได้ค่ะ ส่วนตัวแอดมินจะชอบให้หอมน้ำปลา ก็จะเพิ่มความหอมด้วยน้ำปลาเล็กน้อยเท่านั้นค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็จะใส่หอมใหญ่กับพริกชี้ฟ้าแดงลงไปผัดนึคะ ตัวพริกชี้ฟ้าเนี่ยจะมาเพิ่มสีสัน ส่วนหอมใหญ่นั้น เราจะใส่เพื่อเพิ่มความหวานเท่านั้นค่ะ ผัดต่อไปจนทุกอย่างสุก เท่านี้ก็พร้อมทานแล้วล่ะค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆ
🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥
สูตรอาหารทำง่ายๆ คลิก ไก่บ้านผัดพริกสด
สนับสนุนโดย บาคาร่า 168
