Gregory Robinson หมี่ดำจาปากูรี เป็นเมนูที่โด่งดังและยอดฮิตทั้งในประเทศเกาหลีและในประเทศไทยเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นรายการเคป็อป หรือว่ารายการเกาหลี ซีรีย์ต่างๆจะเป็นไปไม่ได้เลยที่ในฉากซีนรย์ที่เราจะไม่เจอ วันนี้แอดมินเลยเอาสูตรการทำเมนูนี้แบบง่ายๆมาฝากทุกท่านกันค่ะ
หมี่ดำจาปากูรี (japacuri)
ซึ่งเมนูนี้ในปัจจุบันได้มีบริษัทที่ผลิตบะหมี่สำเร็จรูปออกมาทำกันอย่างแพร่หลายทำให้เราหาทานได้ง่ายขึ้น แต่ถ้าเราไปซื้อทานแบบนั้นมันก็อร่อยไม่จุกใจถึงเครื่องเพราะว่าอาหารก็จะมีแต่เส้นและซอส แถมยังเป็นอาหารสำเร็จรูปไม่ได้เป็นอาหารที่ปรุงมาใหม่ เรามาลองทำทานกันดูง่ายๆดีกว่านะคะ
วัตถุดิบ
- เนื้อวัว
- มาม่าเกาหลี (เลือกใช้แต่เส้น)
- น้ำมันมะกอก
- พริกไทยดำ
- ต้นหอม
- เกลือ
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกนะคะ เราก็เอาเนื้อไปทำความสะอาดก่อนนะคะ จะเลือกเป็นส่วนไหนก็ได้ตามที่เราชอบได้เลยนะคะ หลังจากนั้นก็เอากระดาษสำหรับทำอาหารมาซับน้ำออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าทรงสี่เหลี่ยมเพื่อให้น่ารับประทานมากขึ้นค่ะ จากนั้นก็เริ่มปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือจากนั้นก็หมักเอาไว้ซักครู่ค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาก็ให้เราเอาน้ำมันมะกรอกใส่ลงไปในเนื้อที่เราหมักไว้เล็กน้อยนะคะ เพื่อเพิ่มความหอมค่ะ จากนั้นเราก็มาตั้งกระทะนะคะ ใช้ไฟกลางก็ได้ค่ะ จากนั้นก็เอามาใส่ในกระทะ ผัดความสุกตามที่เราชอบนะคะ แต่แอดมินแอบบอกว่าอย่าผัดนานนะคะเพราะว่าเดี๋ยวจะเหนียวได้ค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็เอาเนื้อที่ผัดเอาลงมาพักเอาไว้ก่อนนะคะ แล้วก็ใส่ถ้วยพักเอาไว้ก่อนแล้วก็หันมาจัดการกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพราะว่าต้องเอามาต้มให้สุกก่อนค่ะ แต่ไม่ต้องสุกมากนะคะเพราะว่าเดี๋ยวเราต้องเอามาผัดอีกนะคะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ใส่พวกผงที่เค้าแถมมาจากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากับเส้น จากนั้นก็ให้เราเอาเนื้อที่เราผัดกับน้ำมันมะกรอกที่เราแยกเอาไว้เมื่อกี้มาใส่รวมกับเส้นที่ต้มาสุกแล้ว ผัดให้เข้ากันนะคะ เพื่อให้เส้นมีรสชาติเข้าเนื้อกันค่ะ ยิ่งเราใช้เนื้อดีก็ยิ่งหอมมากๆเลยค่ะขั้นตอนนี้
- ขั้นตอนต่อมาก็ให้เราเอาต้นหอมมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยก่อนนะคะ จากนั้นก็ให้เราซอยต้นหอมแบบเล็กๆ หรือว่าชอบกินแบบก้านก็แล้วแต่ค่ะ ส่วนตัวแอดมินซอยต้นหอมเพราะว่าจะที่สวยงามมากกว่านั่นเองค่ะ จากนั้นก็จัดการโรบไปทีเส้นและเนื้อของเรา ก่อนจะจัดการจัดจานให้สวยงามได้เลยค่ะ
🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝
เมนูอาหารเกาหลีทำง่ายๆ คลิก คิมบับเกาหลี
สนับสนุนโดย ufath168
🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝
