Gregory Robinson วันนี้แอดมินจะพาทุกท่านมาลองทำเมนูแซ่บๆอย่าง ยำถั่วพูกับเต้าหู้ ไปด้วยกันค่ะ รับลองว่าอร่อยแถมยังรสชาติดีอีกด้วยนะคะ แต่ก่อนที่จะไปลงมือทำ แอดมินก็ขอฝากอีกหนึ่งเมนูสุดอสนอร่อยอย่าง พล่าหมูย่าง กันด้วยนะคะ แล้วแอดมินก็ต้องขอขอบคุณ บาคาร่า 168 ที่สนับสนุนบทความของเราในวันนี้ด้วยนะคะ ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูเมนูนี้ไปพร้อมกันได้เลยนะคะ
ยำถั่วพูกับเต้าหู้ เมนูอร่อยทำง่ายๆ
เราก็กลับมาพบกับแอดมินอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้ก็เอาเมนูแซ่บๆมาฝากอีกเช่นเคยนะคะ เดี๋ยวเรามาดูขั้นตอนและวิธีการทำไปพร้อมกับแอดมินได้เลยนะคะ ส่วนในเรื่องของวัตถุดิบแอดมินก็เขียนให้อย่างละเอียดแล้วล่ะค่ะ มาทำไปกพร้อมกันได้เลยนะคะ
🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜
วัตถุดิบ
- ถั่วพู
- พริกทอด
- ถั่วลิสงคั่วบด
- พริกเผา
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ๊วขาว
- หอมแดง
- กะทิ
- เห็ดฉีกฝอย
- เต้าหู้
ขั้นตอนการทำ
- ขั้นตอนแรกเราก็จัดการซอยหอมแดงกันก่อนเลยนะคะ จากนั้นก็หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอดีคำได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็เอาเต้าหู้ลงไปทอดก่อนได้เลยนะคะ จากนั้นก็มาหั่นถั่วพูเตรียมรอเอาไว้ก่อนได้เลยนะคะ ขั้นตอนต่อมาเราก็เตรียมทำน้ำยำในขั้นตอนต่อไปได้เลยนะคะ
- ขั้นตอนแรกในการทำน้ำยำของเรา เราก็จะเริ่มจากการใส่น้ำพริกเผาลงไปก่อนค่ะ จากนั้นก็ตามด้วยกะทินะคะ จากนั้นก็คนให้เป็นเนื้อเดียวกันได้เลยนะคะ
- จากนั้นเราก็มาจัดการหั่นมานาวแล้วปรุงรสชาติลงไปได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็จะมาปรุงรสชาติต่อด้วยน้ำตาลและซีอิ๊วขาวค่ะ จากนั้นก็คนทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเราก็ลองชิมดูนะคะ ว่าได้รสชาติที่ต้องการแล้วหรือยัง
- ขั้นตอนต่อมาเราก็จัดการเอาเต้าหู้ลงไปผสมกับน้ำยำได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็เอาถั่วพูลงไปลวกก่อนได้เลยนะคะ ลวกให้พอสุกนะคะ ใครชอบกรอบๆก็สามารถลวกตามชอบได้เลยค่ะ จากนั้นก็เอาลงมาใส่ในยำได้เลยนะคะ
- จากนั้นเราก็คลุกเคล้าให้เข้ากันได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็มาโรยด้วยเห็ดทอดกรอบและพริกทอดโรยตกแต่งให้สวยงาม ถ้าชอบมากก็ใส่มากได้เลยนะคะ เท่านี้ก็พร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ
🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜 🥜
