Gregory Robinson สวัสดีค่ะทุกท่าน วันนี้แอดมินก็เอาเมนูอร่อยๆอย่าง ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองใส่หมู มาฝากทุกท่านกันค่ะ เมนูในวันนี้เป็นเมนูเด็ด เผ็ดจัดจ้าน น่ารับประทานมากๆเลยล่ะค่ะ เมนูนี้เราก็มักจะเจอได้ตามร้านข้าวแกง แต่รับรองว่าสูตรนี้อร่อยเข้มข้นมากกว่าแน่นอนค่ะ แต่ก่อนที่จะไปลองทำ แอดมินก็ขอฝากให้ไปติดตามอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจอย่าง แกงส้มปลากระบอกใบกระเพรา ให้ไปลองทำทานกันด้วยนะคะ แล้วในวันนี้แอดมินก็ต้องขอขอบคุณ เว็บ 168 ที่สนับสนุนบทความดีๆของเราในวันนี้ด้วยนะคะ
🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲
ผัดเผ็ดหน่อไม้ดองใส่หมู เมนูประจำร้านข้าวแกง
วันนี้ก็กลับมาเจอกับแอดมิน อีกเช่นเคยนะคะ วันนี้แอดมินก็เอาเมนูอร่อยๆมาฝากทุกท่านกันอีกเช่นเคยค่ะ รับรองว่าสูตรเด็ดในวันนี้อร่อยถูกปากมากกว่าร้านข้าวแกงที่เคยไปทานแน่นอนค่ะ เรามาดูกันดีหว่า ว่าขั้นตอนและวิธีการทำของเมนูนี้จะง่ายแค่ไหน แอดมินเขียนไว้ด้านล่างแล้วล่ะค่ะ ก่อนอื่นเราก็มาเตรียมวัตถุดิบ แล้วมาเริ่มทำไปพร้อมกันได้เลยนะคะ
วัตถุดิบ
- หน่อไม้ดอง
- หมูสามชั้น
- พริกแกงเผ็ด
- กะปิ
- ใบมะกรูด
- กะทิ
ขั้นตอนการทำ
- ขั้นตอนแรกเราก็เตรียมหมูของเราด้วยการหั่นเป็นชิ้นบางๆเลยนะคะ ใครสะดวกหมูแบบไหนก็จัดได้เลยค่ะ จะเป็นหมูสามชั้น หรือว่าหมูติดมันก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบเลยนะคะ ต่อมาเราก็เอาใบมะกรูดมาฉีกรอเอาไว้ได้เลยนะคะ
- หลังจากเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว เราก็จะมาตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยเตรียมเอาไว้ค่ะ หลังจากนั้น พอน้ำมันเริ่มร้อนแล้ว เราก็เอาพริกแกงลงไปผัดในกระทะได้เลยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาหลังจากที่เราผัดจนพริกแกงของเราเริ่มหอมแล้ว เราก็ใส่กะปิตามลงไปผัดด้วยกันได้เลยนะคะ เราใช้ไฟอ่อนในการผัดนะคะ เดี๋ยวจะไหม้ได้ค่ะ พอเริ่มได้ที่แล้ว เราก็เอาหมูลงไปผัดได้เลยนะคะ บอกเลยว่าขั้นตอนนี้หอมมาเลยล่ะค่ะ จากนั้นเราก็ปรุงรสพริกแกงของเราด้วยน้ำตาลทรายค่ะ พอหมูของเราเริ่มสุกแล้ว เราก็ผัดจนเริ่มหอมเลยนะคะ จากนั้นก็เติมน้ำเล็กน้อยนะคะ
- ถ้ารู้สึกว่าผัดยาก หรือว่าติดกระทะ จากนั้นก็ผัดไปเรื่อยๆค่ะ จากนั้นเราก็ใส่หางกะทิไปเล็กน้อยนะคะ จะให้แกงของเราเข้มข้นมากขึ้นค่ะ หลังจากนั้นเราก็ใส่หน่อไม้ดองที่เราเตรียมเอาไว้ลงไปผัดกับหมูได้เลยค่ะ จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ จากนั้นก็ลองปรุงรสชาติที่ต้องการดูนะคะ หลังจากหน่อไม้สุก เท่านี้ก็พร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ บอกแล้วค่ะว่าเมนูนี้นั้นทำง่ายมากๆเลยค่ะ
🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲 🍲
