Gregory Robinson วันนี้เราก็จะมาไขข้อข้องใจในเรื่องของการที่เรา ดื่มน้ำแตงกวา มีประโยชน์ป้องกันโรคได้จริงหรอ มีการแชร์กันมากมายเลยนะคะ ว่ามีผู้เชี่ยวชาญมาแนะนำว่าให้ผ่าแตงกวาใส่ในน้ำสะอาด 2 ลิตร แล้วจะได้เครื่องดื่มน้ำแช่แตงกวา ที่สารพัดประโยชน์ แล้วมันจะได้ประโยชน์จริงหรือไม่ เดี๋ยวเรามาติดตามไปพร้อมกันค่ะ แต่ก่อนที่จะไป แอดมินก็ต้องขอฝากให้ไปติดตาม ประโยชน์ดอกอัญชัน กันด้วยนะคะ แล้วในวันนี้แอดมินก็ต้องขอขอบคุณ รวยจัง ที่สนับสนุนบทความของเราวันนี้ด้วยนะคะ
ดื่มน้ำแตงกวา มีประโยชน์ป้องกันโรคได้จริงหรอ
จากที่แอดมินได้เกริ่นก่อนหน้านี้ว่า มีคนออกมาแชร์กันว่า หั่นแตงกวาแช่กับน้ำ 2 ลิตรเนี่ย สารพัดประโยชน์ หลายๆคนก็น่าจะมีคำถามกันนะคะ ว่าทำแค่นี้เราจะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้จริงหรอ หรือว่าจะเป็นแค่เพียงความเชื่อแบบผิดๆ แอดมินก็ได้ไปหาข้อมูลมาเป็นที่เรียบร้อยแล้วนะคะ โดย ผอ.ของศูนย์นวัตกรรมและการอ้างอิงด้านอาหารเพื่อโภชนาการ สถาบันโภชนการของมหาวิทยาลัยมหิดล
ซึ่งเจ้าแตงกว่แช่น้ำเนี่ย มันมีประโยชน์จริงหรอ ถ้าตามรายละเอียดที่เค้าแชร์กันเนี่ย ก็ต้องบอกเลยนะคะ ว่าเป็นข้อมูลที่ไม่เป็นความจริง ซึ่งการที่เราหั่นแตงกวาแล้วเอาไปแช่น้ำเนี่ย มันก็จะเป็นเพียงแค่น้ำแช่แตงกวาเท่านั้นเองค่ะ ไม่ใช่น้ำแตงกวาอย่างที่เข้าใจกัน คือสารอาหารอื่นๆในแตงกวาเนี่ยค่อนข้างที่จะน้อยอยู่แล้วด้วยนะคะ ซึ่ง 95% เนี่ยเป็นน้ำ จริงๆที่เค้ามีการศึกษากันเนี่ย เค้าเอาตัวของแตงกวามาสัดเป็นผง
ทำให้มันเข้มข้นขึ้น ถ้าเทียบเป็นปริมาณแตงกวาที่เยอะมาก แล้วถ้าคำนวณจากสูตรน้ำแตงกวาที่ว่านี้ พบว่าสารอาหารเนี่ยมันเจือจางเป็นอย่างมาก เพราะว่าแตงกวา 1 ลูกเนี่ย อยู่ที่ประมาณ 50 กรัม ถ้าเราเอาไปผสมน้ำเปล่าอีกเนี่ย ก็จะเท่ากับว่ามันจะเจือจางไปถึง 40 เท่า ต่อให้เราทานทั้งหมดเลย 2 ลิตรเนี่ย มันก็ได้สารอาจริงๆที่มันน้อยมากๆ สารอาหารในพืช หรือว่าเนื้อสัตว์ก็ตาม ไม่ได้ย้อยอัติโนมัติในน้ำ
มันเหมือนกับมีตัวหุ้มอยู่ เราก็ต้องทำการเคี้ยวอาหาร ถึงจะได้รับสารอาหารตามหลักแล้วนะคะ เพราะฉะนั้นการที่เราหั่นแล้วเอามาแช่น้ำ 2 ลิตรเอาไว้เฉยๆเนี่ย มันก็จะได้สารอาหารที่ไม่มานั่นเองค่ะ ส่วนความเชื่อที่ว่า แตงกวามีสารอาหารมากมายเนี่ย ถ้าถามว่ามีจริงมั้ยเนี่ย มีจริงค่ะ แต่ต้องบอกเลยว่าน้อยมากๆ ไปทานผลไม้อย่างอื่นจะดีกว่าค่ะ
🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️
