หมูสามชั้นย่างแกงเผ็ดกระวาน

            วันนี้แอดมินก็จะชวนทุกท่านมาทำเมนู หมูสามชั้นย่างแกงเผ็ดกระวาน ไปด้วยกันค่ะ วันนี้วันหยุด แอดมินก็อยากจะชวนทุกท่านมาเข้าครัวไปด้วยกันค่ะ ปต่ก่อนที่เราจะไปลองทำ แอดมินก็อยากจะฝากเมนูที่น่าสนใจอย่างเมนู หอยแมลงภู่ผัดฉ่า ให้ไปลองทำกันด้วยนะคะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆกำลังพอดีเลยล่ะค่ะ แล้วในวันนี้แอดมินก็ต้องขอขอบคุณ บาคาร่า 168 ด้วยนะคะ ที่สนับสนุนบทความของเราในวันนี้ค่ะ

หมูสามชั้นย่างแกงเผ็ดกระวาน เมนูเด็ดที่ไม่ลับ ทำง่าย

            วันนี้แอดมินก็อยากจำเมนูแสนอร่อยอย่างหมูสามชั้นย่างแกงเผ็ดกระวาน ก็เลยจะมาแป่งปันสูตรความอร่อย แถมยังทำง่ายให้ทุกท่านได้ลองทำไปพร้อมกันดูค่ะ และแน่นอนเจอกับแอดมินก็ไม่มีเมนูไหนที่ยากเกินความสามารถแน่นอน พร้อมบอกเคล็ดลับ และเทคนิคต่างๆที่สามารถทำได้ง่ายๆ มีสเน่ห์ปลายจวักอีกด้วยนะคะ ถ้าพร้อมแล้วเรามาทำไปพร้อมกันได้เลยค่ะ

🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️

วัตถุดิบ

• กระวาน
• หมูสามชั้น
• มะเขือ
• พริกช้าฟ้าแดง
• พริกไทยอ่อน
• ใบมะกรูด
• ใบกะเพรา
• พริกแกงเผ็ด

ขั้นตอนการทำ

1. ขั้นตอนแรกเราก็มาปลอกกระวานกันก่อนเลยนะคะ ใช้มีดเล็กในการทำจะง่ายมากขึ้นค่ะ แล้วเอาไปแช่น้ำไว้โรยด้วยเหลือเล็กน้อยนะคะ  จากนั้นเราก็จัดการซอยเลยนะคะ จากนั้นเราก็เอาหมูสามชั้นลงไปย่างในกระทะได้เลยค่ะ ไม่ต้องใส่น้ำมันเลยนะคะ เพราะว่าหมูสามชั้นมันมีน้ำมันในตัวอยู่แล้วค่ะ
2. ขั้นตอนต่อมาหลังจากที่เราย่างหมูเสร็จแล้ว เราก็เอาขึ้นมาพักเอาไว้ก่อนได้เลยค่ะ ขั้นตอนต่อมาเราก็เอาหมูมาหั่นเป็นชิ้นๆให้พอดีได้เลยนะคะ เอาแบบบางๆหน่อยนะคะ เพราะเดี๋ยวเราจะเอาไปผัดอีกค่ะ ขั้นตอนต่อมาเราก็ตั้งกระทะใส่น้ำมันไปเล็กน้อยนะคะ จากนั้นเราก็เอาพริกแกงลงไปผัดได้เลยค่ะ เผ็ดมากหรือน้อยตามชอบเลยนะคะ จากนั้นก็ใส่น้ำลงไปผัดด้วยเล็กน้อย
3. ขั้นตอนต่อมาหลังจากพริกแกงของเราได้ที่แล้ว เราก็จะใส่หมูลงไปผัดรวมหกับพริกแกงของเราได้เลยค่ะ ผัดให้ทั่วเลยนะคะ จากนั้นเรากก็จะใส่ พริกชี้ฟ้าแดง มะเขือเปราะ พริกไทยอ่อน และกระวานซอย ลงไปผัดในกระทะพร้อมกับหมูสามชั้นได้เลยค่ะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันได้เลยนะคะ
4. ขั้นตอนต่อมาหลังจากที่เราผัดจนงวดแล้ว เราก็จะมาปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อยนะคะ จากนั้นก็ตามด้วยใบมะกรูดฉีกได้เลยค่ะ เพื่อเพิ่มความหอม จากนั้นก็ใส่ใบกะเพราในขั้นตอนสุดท้าย จัดใส่จาน เท่านี้ก็พร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ

🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️