ซอสอบวุ้นเส้นหม้อดิน

            วันนี้แอดมินก็เอาเมนู ซอสอบวุ้นเส้นหม้อดิน มาฝากทุกท่านกันอีกแล้วค่ะ เมนูง่ายๆแถมเคล็ดลับการทำในหม้อดินที่จะทำให้วุ้นเส้นของเราไม่เละ จะมีขั้นตอนการทำอย่างไร เดี๋ยวเรามาดูไปพร้อมกันค่ะ แต่ก่อนที่จะไปดูแอดมินก็ขอฝากให้ไปติดตาม หมูสามชั้นย่างแกงเผ็ดกระวาน ด้วยนะคะ แล้วในวันนี้แอดมินก็ต้องขอขอบคุณ บาคาร่า 168 ที่สนับสนุนบทความของเราในวันนี้ค่ะ

ซอสอบวุ้นเส้นหม้อดิน สูตรเด็ดจากหม้อดิน

            ใครสายชอบทานวุ้นเส้นแบบเหนียวนุ่มต้องไม่พลาดเมนูนี้เลยนะคะ เพราะเราจะมาอบผ่านหม้อดินและมาพร้อมกับขั้นตอนการทำให้วุ้นเส้นเราเหนียวนุ่ม บางคนนี้ชอบทานวุ้นเส้นมากกว่ากุ้งอีกนะคะ จะมีขั้นตอนและวิธีการทำอย่างไร เดี๋ยวเราเตรียมวัตถุดิบ แล้วเริ่มทำไปพร้อมกันได้เลยค่ะ

🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐

วัตถุดิบ

• กุ้ง
• ซีอิ๊วขาว
• ซอสปรุงรสฝาเขียว
• น้ำมันหอย
• น้ำมันงา
• เหล้าจีน
• น้ำตาล
• น้ำมันพืช
• มันหมู
• กระเทียม
• วุ้นเส้น
• ลูกผักชีแดง
• พริกไทย
• รากผักชี
• ขิง
• ขึ้นฉ่าย
• พริกขี้หนูแดง

ขั้นตอนการทำ

1. ขั้นตอนแรกเราก็จะมาปรุงซอสของเรากันก่อนเลยนะคะ อย่างแรกก็ใส่ซีอิ๊วขาวก่อนค่ะ จากนั้นก็ตามด้วยซอสปรุงรสฝาเขียวเล็กน้อยนะคะ จากนั้นก็ตามด้วยน้ำมันหอยได้เลยค่ะ จากนั้นเราก็ใส่ตามด้วยเหล้าจีนเล็กน้อยนะคะ ตามด้วยน้ำมันงา และตามด้วยน้ำตาลทราย จากนั้นเราก็คนส่วนผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันได้เลยนะคะ เอาให้น้ำตาลละลายเลยนะคะ
2. ขั้นตอนต่อมาเราก็ลองชิมดูนะคะ ว่ามีรสชาติเค็มนำหรือเปล่า จากนั้นเราก็ใส่น้ำมันพืชตามลงไปเล็กน้อยได้เลยนะคะ ต่อมานะคะ เราก็เอากระเทียม พริกไทย มาบุบกับรากผักชีนะคะ จากนั้นเราก็เอามาใส่ที่หม้อผสมนะคะ จากนั้นเราก็เอามันหมูมาใส่ในหม้อดินนะคะ
3. จากนั้นเอาวุ้นเส้นมาใส่ในหม้อสม ใส่ขิงตามลงไป จากนั้นก็ตามด้วยลูกผักชีแดง จากนั้นเราก็เอาซอสที่เราผสมไว้มาเทใส่ไปได้เลยค่ะ ขั้นตอนต่อมาเราก็ผสมน้ำลงไปนะคะ จากนั้นก็เอากุ้งลงไปผสมได้เลยนะคะ แช่ลงไปในน้ำซอส หลังจากนั้นเราก็เอามาเรียงใส่หม้อดินได้เลยนะคะ เอาให้สวยงามได้เลยค่ะ เทซอสใส่ตามลงไปพอประมาณนะคะ จากนั้นก็ปิดฝาแล้วทำการอบ เราจะใช้ไฟกลางในการอบนะคะ ประมาณซักครึ่งชั่วโมงนะคะ
4. ขั้นตอนต่อมาหลังจากเราอบเสร็จเรียบร้อยแล้ว เราก็เอาขึ้นฉ่ายและพริกใส่ในขั้นตอนสุดท้าย โรยเพิ่มสีสันให้สวยงาม เท่านี้ก็พร้อมเริฟแล้วล่ะค่ะ

🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐 🦐