Gregory Robinson วันนี้แอดมินเอาเมนูที่ทำไม่บ่อยแต่อร่อยมาฝากอย่าง กระเพาะหมูผัดเกี่ยมฉ่าย นั่นเองค่ะ แล้ววันนี้แอดมินก็จะมาบอกเคล็ดลับการผัดอย่างไรให้มันเหมือนกับเราได้ไม่นั่งทานที่ร้านกันด้วยนะคะ แต่ก่อนที่จะไปลงมือทำ แอดมินก็ขอฝากให้ไปติดตาม ยำผักหวานไฟแดง อีกหนึ่งเมนูความอร่อยที่ไม่ควรพลาดเลยนะคะ แล้ววันนี้แอดมินก็ต้องขอขอบคุณ ufa168bet ที่สนับสนุนเราวันนี้ด้วยนะคะ
🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛
กระเพาะหมูผัดเกี่ยมฉ่าย ผัดให้เหมือนกับร้านอาหาร
วันนี้แอดมินก็ชวนเพื่อนๆมาเข้าครัว ทำเมนูง่ายๆกันอีกแล้วนะคะ บอกเลยว่าเมนูในวันนี้แอดมินมีเคล็ดลับที่ทำเหมือนกับร้านอาหารทั่วไปเค้าทำกันเลยล่ะค่ะ ถ้าพร้อมแล้ว เรามาดูขั้นตอนและวิธีการทำไปพร้อมกันทางด้านล่างเลยนะคะ แอดมินบอกไว้อย่างละเอียดแล้วล่ะค่ะ
วัตถุดิบ
- ผักกาดดอง
- เห็ดหอม
- กระเพาะหมู
- พริกชี้ฟ้า
- แป้งมัน
ขั้นตอนการทำ
- ขั้นตอนการทำอย่างแรกเลยเราก็ต้องเอากระเพาะหมูมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยแล้วก็เอาไม้ต้มก่อนนะคะ จากนั้นเราก็เอามาหั่นเป็นบางๆ แบบที่ทางร้านอาหารเค้าชอบทำได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็เตรียมหั่นพริกชี้ฟ้าแดง แล้วก็หั่นผักกาดดองเตรียมรอเอาไว้ได้เลยนะคะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็จะมาผสมตัวซอสของเรากันก่อนเลยนะคะ เราก็จะใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปก่อนนะคะ จากนั้นก็ตามด้วยซีอิ๊วขาวได้เลยค่ะ จากนั้นก็ใส่ตามไปด้วยซอสฝาเขียวได้เลยนะเล็กน้อย จากนั้นก็ตามด้วยซอสหอยนางรมได้เลยค่ะ แล้วเราก็ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยนะคะ แล้วเราก็คนทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันนะคะ เอาให้น้ำตาลละลายได้เลยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ผสมแป้งมันกับน้ำเตรียมรอเอาไว้ก่อนได้เลยนะคะ ขั้นตอนต่อมาเราก็มาตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยนะคะ จากนั้นเราก็เอาเห็ดหอมลงไปเจียวในกระทะก่อนได้เลยค่ะ จากนั้นเราก็ใส่ผักกาดดองตามลงไปได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็รอให้นุ่มซักหน่อย แล้วค่อยใส่กระเพาะหมูตามลงไปผัดด้วยกันได้เลยนะคะ เราจะใช้ไฟกลางค่อนไปทางแรงหน่อยนะคะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ใส่ซอสที่เราผสมเอาไว้ตามลงไปผัดได้เลยค่ะ จากนั้นเราก็ลองชิมดู แล้วก็ปรับแต่งรสชาติที่เราต้องการนะนะ เคี่ยวไปก่อน แล้วอาจจะใส่น้ำเปล่าไปเล็กน้อยนะคะ จากนั้นก็ตามด้วยพริกชี้ฟ้าเพิ่มสีสันลงไปเลยนะคะ หลังจากที่ทุกอย่าสุกดีแล้ว เราก็ใส่แป้งมันลงไป ค่อยๆใส่นะคะ จากนั้นพอเริ่มได้ที่แล้ว เราก็ตักใส่จานพร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ น่าทานมากๆเลยล่ะค่ะ
🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛
