Gregory Robinson วันนี้แอดมินก็จะมาทำเมนูโปรดอย่าง ผัดเห็ดหมูกรอบ อีกแล้วค่ะ ด้วยความที่แอดมินชอบทานเห็ดแล้วก็หมูกรอบอยู่แล้วก็เลยเกิดเป็นเมนูง่ายๆนี่ขึ้นมาค่ะ ถ้าใครพร้อมแล้วเดี๋ยวมาดูขั้นตอนการทำไปพร้อมกันได้เลยค่ะ แต่ก่อนที่จะไปดู แอดมินก็ขอฝากอีกหนึ่งเมนูง่ยๆอย่างเมนู แกงส้มถั่วงอกหัวโตหมูสามชั้น เอาไว้ให้ลองทำกันดูนะคะ แล้ววันนี้แอดมินก็ต้องขอขอบคุณ บาคาร่า 168 ด้วยนะคะที่สนับสนุนบทความดีๆของเราในวันนี้ค่ะ ถ้าพร้อมแล้วมาดูกันเลยค่ะ
🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄
ผัดเห็ดหมูกรอบ เมนูแคลเกือบน้อย
วันนี้แอดมินก็เอาเมนูง่ายๆมาฝากทุกท่านกันอีกแล้วค่ะ วันนี้เราก็จะผัดเมนูเห็ดง่ายๆกันนะคะ วันนี้เราก็จะใช้เห็นชิเมจิ แล้วก็ผัดกับไข่และใส่หมูกรอบกันด้วยนะคะ เราจะเลือกทำเป็นหมูกรอบทำเอง หรือว่าจะซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้นะคะ จะประหยัดเวลาในการทำได้เยอะเลยล่ะค่ะ เดี๋ยวเรามาเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วมาทำไปพร้อมกับแอดมินกันได้เลยนะคะ
วัตถุดิบ
- เห็นชิเมจิทั้งสีข้าวและดำ
- พริกหวาน เขียวแดง
- หมูกรอบ
- ไข่ไก่
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลมะพร้าว
- ซอสหอยนางรม
- กระเทียมสับ
ขั้นตอนการทำ
- ขั้นตอนแรก เราก็จะมาผสมน้ำซอสของเรากันก่อนเลยนะคะ จากนั้นก็ตามด้วยซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรมนะคะ จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยค่ะ จากนั้นเราก็คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วลองชิมดูนะคะ ถ้าใครทำหมูสามชั้นเองก็ทำก่อนได้เลยค่ะ ในขั้นตอนนี้ ทอดรอให้เสร็จเรียบร้อยเลยนะคะ จากนั้นก็หั่นหมูกรอบของเราให้เป็นชิ้นพอดีคำได้เลยค่ะ เพื่อรอการผัดในขั้นตอนต่อไปนะคะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็จะมาลวกเห็ดก่อนที่จะไปผัดก่อนนะคะ เพื่อที่ว่าเวลาที่เราเอาไปผัด จะได้ไม่น้ำเยอะนั่นเองค่ะ เราจะใส่เกลือไปเล็กน้อยตอนที่น้ำเดือดนะคะ จากนั้นก็เอาเห็ดลงไปลวกได้เลยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ตีไข่ให้แตก ใส่น้ำมันเล็กน้อย เราก็เอาไข่ลงไปผัดผัดได้เลยค่ะ ทำให้เหมือนไข่คนได้เลยนะคะ จากนั้นก็ตักขึ้นได้เลยค่ะพักเอาไว้ก่อนนะคะ จากนั้นเราก็ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
- ขั้นตอนต่อมาเราก็เอากระเทียมของเราไปเจียวได้เลยค่ะ เอาให้เหลืองหอมได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็ใส่เห็ดลงไปแล้วเร่งไฟให้แรงเลยนะคะ จากนั้นเราก็ใส่น้ำซอสของเราลงไปผัดกับเห็ดค่ะ จากนั้นตามด้วยพริกหวานนะคะ ผัดเร็วๆนะคะ
- จากนั้นใส่หมูกรอบและไข่ตามลงไปในขั้นตอนนี้ได้เลยค่ะ เท่านี้ก็พร้อมเสริฟแล้วค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากเลยล่ะค่ะ
🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄 🍄
