Gregory Robinson วันนี้แอดมินก็จะมาพูดถึงธีญพืชอีกหนึ่งชนิดอย่าง ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต สาระที่เราต้องไม่พลาด แอดมินอยากจะบอกว่าเดือนที่แล้วก็โอ๊ต เป็นเพียงต้นหญ้าที่ขึ้นแทรกในนาข้าวสาลี และเข้าบาเล่ ซึ่งถูกเก็บเกี่ยวมาด้วยและใช้กินเป็นธัญพืช เมื่อพื้นที่ข้าวสาลีมีความอุดมสมบูรณ์ ข้าวโอ๊ต จึงถูกนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์ ยกเว้นในดินแดนที่ยากจนและทุรกันดาร แถบยุโรปตอนเหนือเท่านั้นนะคะ
ที่เขาใช้ข้าวโอ๊ตเนี่ยเป็นอาหาร ซึ่งบอกได้เลยว่าปลูกกันมาก โดยเฉพาะเขตยุโรปตอนเหนือ ที่อากาศค่อนข้างหนาวและมีแสงแดดที่น้อยค่ะ แต่ก่อนที่เราจะมาดูประโยชน์ของข้าวโอ๊ต แอดมินก็ต้องขอฝากให้ไปติดตาม โคคา โคล่า แบรนด์น้ำอัดลม กันด้วยนะคะ แล้วในวันนี้แอดมินก็ต้องขอขอบคุณ u31 ที่สนับสนุนบทความของเราในวันนี้ด้วยค่ะ
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต สาระที่เราต้องไม่พลาด ได้ประโยชน์เต็มๆ
เข้าโอ๊ดเป็นธัญพืชที่มีโปรตีนที่สูงที่สุดและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายค่ะ ซึ่งร่างกายไม่สามารถผลิตขึ้นเองได้นะคะ อยู่ถึง 6 ชนิด แป้งในข้าวโอ๊ตเป็นแป้งที่ย่อยง่ายมาก เพราะมีเอนไซม์ชนิดหนึ่ง ที่ช่วยในการย่อย มีไขมันสูงสุดถึง 7% โดยเกือบทั้งหมด จะเป็นไขมันอิ่มตัวเชิงซ้อน นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และไฟเบอร์ชนิดที่ไม่ละลายน้ำ สังกะสี วิตามินซี
สารยับยั้งโปรตีนเอสะกดนิโคตินเป็นต้นค่ะ บอกเลยว่าประโยชน์มากนะคะเนี่ย และอยากจะบอกว่าตอนเนี่ยทุกวันนี้เนี่ยฝรั่งหรือชาวตะวันตก เค้ายังคงกินข้าวโอ๊ตกันอย่างสม่ำเสมอ เพราะว่าข้าวโอ๊ต เป็นอาหารหลักที่กินได้ทั้งเมล็ด และจัดเป็นธัญพืชที่สำคัญอันดับต้นๆ รองจากข้าวสาลีการกินข้าวโอ๊ตนั้นไม่ลำบากค่ะ เพราะว่าไม่ต้องบด จนเป็นผลแป้ง เหมือนกับ ข้าวสาลีนะคะ ข้าวโอ๊ตที่นำมาใช้ในการประกอบอาหาร
ส่วนใหญ่เป็นเฟรค หรือว่าโรโอ ซึ่งบอกเลยนะคะว่า ข้าวโอ๊ตเนี่ยให้พลังงานสูง จึงตอบสนองความจำเป็นของคนในเขตหนาวในสมัยก่อนได้ดีอย่างเดียวเลยค่ะ ซึ่งเค้าต้องต่อสู้กับความยากลำบาก ของภูมิอากาศและธรรมชาติ ปัจจุบันนี้เนี่ยกิตติศักดิ์เสริมพละกำลังของข้าวโอ๊ต ก็ยังคงเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางนะคะ และอย่างต่อมาข้าวโอ๊ตเนี่ย อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิดเลยค่ะ
ซึ่งบอกได้เลยว่าคุณค่าทางโภชนาการของข้าวโอ๊ต 100 กรัมเนี่ยจะมีพลังงาน 389 กิโลแคลอรีนะคะ มีโปรตีน มีไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ วิตามินบี1 บี2 บี3 บี6 และ บี9 ค่ะ และยังประโยชน์อื่นๆอีกมากมายเลยนะคะ และยังต่อมา ข้าวโอ๊ต ช่วยขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกายของเราได้ด้วยค่ะ ไฟเบอร์จากข้าวโอ๊ตจะมีคุณสมบัติพิเศษ ในการช่วยดูดซับของเสีย ในลำไส้จึงช่วยขับของเสีย
และพิษออกจากร่างกายได้ดีมาก โดยกากใยอาหารที่หลงเหลือจะทำให้มีปริมาณอุจจาระมากขึ้น แถมยังช่วยดูดซับน้ำไว้ในตัวได้อีก โดยเฉพาะนำข้าวโอ๊ตที่สามารถดูดเข้าไปได้ถึงหลาย 10 เท่าเลยนะคะ ดังนั้นไฟเบอร์ที่หลงเหลือในทางเดินอาหาร จึงเป็นกระตุ้นให้อยากถ่ายเร็วทำให้ของเสีย ทั้งหลายถูกขับออกมาจากร่างกายค่ะ นอกจากนี้ข้าวโอ็ตกับการช่วยควบคุมน้ำหนัก ซึ่งมีเส้นใยอาหารหรือไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ
สูงมีแคลอรี่ต่ำกากใยนี้ เมื่อกินเข้าไปจะทำหน้าที่เหมือนฟองน้ำ ที่ช่วยดูดซับน้ำเมื่ออาหารตกผ่านไปในช่องท้องจึงช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็วเมื่อเริ่มต้นกระบวนการย่อยในลำไส้ได้ด้วยค่ะ
🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️ 🕊️
