Gregory Robinson สวัสดีค่ะ วันนี้แอดมินก็เอาเมนูอาหารที่ทำง่ายๆมาแนะนำย่างเมนู หมูสามชั้นทอดคั่วน้ำปลา ซึ่งเป็นเมนูที่ทำทานง่ายมากๆ แถมยังใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างแถมยังมีรสชาติอร่อยทานง่ายด้วยนะคะ เมนูเด็กก็สามารถทานได้ ถ้าคิดไม่ออกว่าอยากทานอะไร อยากทำอะไรง่ายๆทานที่บ้าน ส่วนใหญ่แอดมินจะเลือกทำเมนูนี้เลยค่ะ
หมูสามชั้นทอดคั่วน้ำปลา สูตรคั่วน้ำปลาหอมๆ
วันนี้แอดมินจะพาทุกท่านมาลองทำเมนูง่ายๆอย่างเมนูหมูสามชั้นทอดคั่วน้ำปลา แถมวันนี้แอดมินยังมาเอาสูตรมาฝากทุกท่านด้วยนะคะ สูตรที่จะคั่วให้น้ำปลาหอมๆ แต่ว่าไม่เค็มจนมากเกินไป เป็นความเค็มที่กำลังพอดี แต่ว่ายังมีความหอมของน้ำปลาทุกคำที่ได้ทานเข้าไป ถ้าพร้อมแล้วมาลองทำเมนูนี้ไปพร้อมกับแอดมินได้เลยนะคะ
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น
- เกลือ
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกเราก็ล้างทำความสะอาดหมูสามชั้นให้เรียบร้อยก่อนนะคะ ด้วยการล้างด้วยแป้งมันแล้วก็ขยำเกลือด้วยนะคะ จากนั้นก็เอากระทะมาตั้งน้ำรอเอาไว้นะคะ หลังจากที่น้ำเดือดเรียบร้อยแล้วนะคะ เราก็เอาเกลือใส่ไปเล็กน้อยแล้วใส่หมูสามชั้นตามลงไปต้มต่อซักประมาณ 10 นาที หรือว่ารอจนกว่าหมูของเราจะสุกนั่นเองค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาหลังจากหมูของเราสุกแล้วเราก็ตักขึ้นมาพักเอาไว้ก่อนนะคะ จากนั้นเราก็เอาหมูสามชั้นที่ต้มแล้วไปล้างแล้วเอามาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำได้เลยค่ะ จากนั้นหลังจากที่เราหั่นเสร็จแล้ว เราก็เอามาคลุกแป้งทอดกรอบได้เลยนะคะ จากนั้นก็คลุกให้ทั่วได้เลยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็คลุกเคล้าให้แป้งเคลือบหมูให้ทั่วเลยนะคะ หลังจากนั้นก็พักเอาไว้ก่อนนะคะ หลังจากนั้นเราก็จะมาทำซอสน้ำปลากันเลยค่ะ ขั้นตอนแรกเราก็ใส่น้ำตาลลงไปก่อนนะคะ จากนั้นก็ใส่ตามด้วยน้ำปลาค่ะ หลังจากนั้นก็คนให้เข้ากันแล้วลองชิมดูนะคะ ว่าได้รสชาติที่เราต้องการแล้วหรือยัง ถ้าได้แล้วก็ใส่น้ำเปล่าลงไปซักประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไปเลยนะคะ เพื่อเตรียมการทอด พอน้ำมันร้อนแล้วเราก็ตั้งไฟให้ลดลงมาเหลือเป็นไฟกลางนะคะ จากนั้นก็ทอดได้เลยค่ะ เราก็ทอดไปเรื่อยๆ แล้วคนบ่อยๆนะคะ จากนั้นก็คั่วให้เหลืองกรอบนะคะ
- พอหมูของเราสุกเรียบร้อยแล้วเราก็ตักขึ้นมานะคะ จากนั้นเราก็เอาน้ำมันออก แล้วเอาซอสที่เราปรุงไว้ใส่กระทะแล้วเคี่ยวซอสของเราด้วยไฟอ่อนนะคะ หลังจากได้ที่แล้ว เราก้ใส่หมูที่เราทอดเมื่อกี้ลงไปคั่วให้หอม เท่านี้กพร้อมเริฟแล้วล่ะค่ะ
อาหารทำทานง่าย คลิก ทอดมันหมู
สนับสนุนโดย bacara 168
🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗 🥗
