Gregory Robinson วันนี้แอดมินจะพาทุกท่านมาลองทำเมนู หมูสับผัดผงกะหรี่ไข่ข้น กันค่ะ ปกติเราก็จะเห็นแต่เมนูนี้แต่ใช้เป็นตัวเนื้อปู หรือว่าเป็นปูนิ่มที่เห็นแต่ก้ามใช่มั้ยล่ะคะ วันนี้แอดมินเลยเอาเมนูนี้แต่เปลี่ยนเป้นเรื้อหมูสับมาฝากทุกท่านกันค่ะ เพราะว่าหมูสับทานกับผงกะหรี่พร้อมกับไข่ข้นแบบนุ่มๆ ทานแล้วฟินสุดๆเลยล่ะค่ะ ถ้าพร้อมแล้วมาลองทำเมนูนี้ไปพร้อมกับแอดมินกันได้เลยนะคะ สูตรอยู่ทางด้านล่างแล้วล่ะค่ะ
หมูสับผัดผงกะหรี่ไข่ข้น สูตรไม่ลับ
เมนูนี้เป็นเมนุที่เด็กสามารถรับประทานได้ด้วยนะคะ เพราะว่ามีรสชาติที่ไม่จัด แถมยังมีไข่และเนื้อหมูที่รับประทานง่ายสุดๆ ยิ่งเราทำเป็นไข่ข้นด้วยแล้ว เอามาทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเลยล่ะค่ะ ขั้นตอนและวิธีการเตรียมของต่างๆก็ไม่ยากนะคะ ถ้าพร้อมแล้วมาทำไปพร้อมๆกับแอดมินได้เลยค่ะ
วัตถุดิบ
- หมูสับ
- หอมใหญ่
- ใบขึ้นฉ่าย
- พริกชี้ฟ้าแดง
- ต้นหอม
- กระเทียมสับ
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- ส่วนผสม ซอสผัดผงกะหรี่
- นมข้นจืด
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- น้ำตาลทราย
- ผงกะหรี่
- น้ำพริกเผา
- ไข่ 2-3 ฟอง
🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกเราก้จัดการล้างผักของเราแล้วเอามาหั่นเตรียมไว้แต่ละอย่างแยกจานเอาไว้ให้เรียบร้อย เพื่อง่ายต่อการหยิบมาผัดได้เลยค่ะ จากนั้นแอดมินก็จะหันมาจัดการกบตัวซอสผงกะหรี่ก่อนเลยค่ะ โดยอย่างแรกเราก้ใส่ตัวนมข้นจืดลงไปพอประมาณนะคะ กะเอาค่ะจากนั้นก็ใส่ตามไปด้วยซีอิ๊วขาวเพื่อปรุงรส จากนั้นก็ตามด้วยน้ำมันหอยค่ะ คนให้เข้ากันแล้สตามด้วยน้ำตาลทรายแล้วก็ผงกะหรี่และพริกเผา
- หลังจากที่เราเททุกอย่างเรียบร้อยหมดแล้ว เราก้ใส่ไข่ไก่ลงไปจากนั้นก็คนให้เข้ากันได้เลยนะคะ คนให้เป็นเนื้อเดียวกันได้เลยนะคะ หลังจากนั้นก็พักเอาไว้ก่อนได้เลยนะคะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก้ตั้งกระทะรอเลยค่ะ จากนั้นก้ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยพอนะคะ เดี๋ยวจะแฉะได้ค่ะ จากนั้นเราก็ต้องใส่หมูสับและกระเทียมลงไปผัดให้ส่งกลิ่นหอมได้เลยค่ะ หลังจากนั้นก็รอให้หมูของเราดูสุกซักประมาณนึงนะคะ
- ขั้นตอนต่อมาก็ใส่ส่วนผสมที่เราเตรียมไว้เมื่อกี้ใส่ตามลงไปได้เลยค่ะ ผัดไปซักระยะนึงไข่ก็จะเริ่มเกาะตัวนะคะ เราไม่ต้องผัดให้สุกมากนะคะ เพราะว่าเราอยากได้เป็นแบบไข่ข้น หลังจากนั้น เราก็ใส่พวกผักที่เราหั่นเตรียมเอาไวส้ในขั้นตอนแรกใส่ตามลงไปได้เลยนะคะ จากนั้นก็ผัดต่อให้สุก เท่านี้ก็พร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ
เมนูอาหารนานาชาติ คลิก สูตรแป้งตอติญ่ามันฝรั่งกรอบ
สนับสนุนโดย ufath168
🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳 🍳
