Gregory Robinson สวัสดีค่ะ วันนี้ก็กลับมาพบกับแอดมินอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้ก็เป็นเมนูง่ายๆอย่าง หมูนุ่มผัดกะปิ แต่แอดมินรับรองว่าทำง่าย รสชาติเข้มข้นอย่างแน่นอนค่ะ เพราะว่าเมนูนี้แอดมินจะเลือกใช้เป็นหมูนุ่ม แล้วก็มีสมุนไพรต่างๆมากมายเลยล่ะค่ะ ไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ ใบมะกรูดเพิ่มความอร่อยถ้าพร้อมแล้วมาลองทำเมนูนี้ไปพร้อมกับแอดมินได้เลยนะคะ
หมูนุ่มผัดกะปิ สูตรเข้มข้นหอมสมุนไพร
เมนูวันนี้ก็เป็นเมนูหมูนุ่มผัดกะปินะคะ แต่จะเป็นเมนูหมูนุ่มผัดกะปิที่ไม่เหมือนกับที่เคยทานอย่างแน่นอนค่ะ เพราะว่าเราจะเลือกใช้เป็นหมูนุ่ม แล้วแอดมินก็เอาวิธีการทำหมูนุ่มมาฝากด้วยนะคะ รับรองว่าทำไม่ยาก ผัดไปเนี่ยนุ่มเข้าเนื้ออย่างแน่นอนค่ะ ใครชอบทานต้องไม่พลาดแล้วนะคะ
วัตถุดิบ
- หมูหมัก
- พริก
- กระเทียม
- ตะไคร้
- กะปิ
- พริกเหลือง
- กะปิเคย
- ใบมะกรูด
- น้ำตาลทราย
🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกหลังจากที่เราเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว เราก็จะมาเตรียมตัวกะปิของเราก่อนที่จะนำลงไปผัดก่อนเลยนะคะ อย่างแรกเราจะเอากะปิผสมกับน้ำเล็กน้อยค่ะ เพื่อละลายกะปิกับกะปิเคยให้เป็นเนื้อเดียวกันค่ะ แล้วก็ลองชิมดูนะคะว่าเค็มไปมั้ย หลังจากนั้นก็ตัดเค็มด้วยน้ำตาลทรายค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็มาตั้งกระทะเลยนะคะ ฝว่น้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นเราก็ใส่พริกและกระเทียมที่เราตำแล้วมาผัดในกระทะให้ส่งกลิ่นหอม พอกระเทียมและพริกของเราเริ่มเหลืองแล้วเราก็ใส่หมูลงไปผัดได้เลยให้สุกซักเล็กน้อยนะคะ แล้วเราค่อยใส่กะปิที่เราผสมเอาไว้เรียบร้อยแล้วตามลงไปผัดได้เลยค่ะ *อย่าใส่ตอนที่หมูสุกแล้วนะคะ ไม่อย่างนั้นกะปิจะไม่ซึมเข้าหมูนั่นเองค่ะ*
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ผัดให้กะปิของเราซึมเข้าตัวเนื้อหมูได้เลยนะคะ แล้วพอหมูของเราเริ่มสุกเรียบร้อยแล้ว เราก็ใส่น้ำลงไปเล็กน้อยนะคะ แล้วเราก็เคี่ยวไปเรื่อยๆค่ะเพื่อให้ได้น้ำซอสที่เข้มข้นนะคะ หลังจากนั้นเราก็ลองชิมดูค่ะว่าได้รสชาติที่เราต้องการแล้วหรือยัง ปรับแต่งีสชาติตามที่เราชอบได้เลยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาหลังจากที่เราได้รสชาติที่เราต้องการแล้ว เราก็ใส่ตะไคร้ แล้วก็พริกเหลือง ตามด้วยใบมะกรูดฉีกตามลงไปผัดด้วยกันได้เลยค่ะ เราผัดจนซอสของเราขลุกขลิกนะคะ จะได้เข้มข้น พอได้ที่แล้ว เราก็จัดเสริฟได้เลยค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากบอกเลยค่ะ ห้ามพลาดเลยค่ะเมนูนี้
🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️
ขนมไทยหาทานยาก คลิก ขนมช่อม่วงไส้หมู
สนับสนุนโดย ufa168bet