Gregory Robinson สูตรแป้งตอติญ่ามันฝรั่งกรอบ หรืออีกอย่างนึงที่เราชอบเรียกกันก็คือเมนู ทาโก้มันฝรั่งชีสกรอบ นั่นเองค่ะ ซึ่งเมนูนี้คนส่วนมากจะชอบทานกันในมื้ออาหารเช้า หรือว่าสามารถทานเป็นของว่างระหว่างมื้อก็ได้ค่ะ และท่ำคัญเด็กก็สามารถทานได้ด้วยนะคะ รสชาติอร่อยแล้วก็ทานมันส์สุดๆหยุดไม่ได้ แต่ส่วนผสมของเมนูนี้ก็เยอะหน่อยนะคะ แอดมินหาข้อมูลและรวบรวมมาให้ทุกท่านได้ลองทานกันทั้งหมด 2 สูตร เลือกทำกันตามสะดวกได้เลยค่ะ
สูตรแป้งตอติญ่ามันฝรั่งกรอบ (crispy potato tortillas)
นอกจากนี้เมนูนี้ยังเป็นเมนูโปรดของสาวๆหลายๆคนที่ชอบทานช่วงรถน้ำหนักด้วยนะคะ เพราะว่าเป็นเมนูอาหารที่คลีนเอามากๆ แถมยังมีรสชาติที่อร่อยด้วย มีโปรตีนที่ได้จากตัวมันฝรั่ง ทานแล้วอยู่ท้องสุดๆ เรามาดูขั้นตอนและวิธีการทำของเมนูนี้ไปพร้อมๆกันได้เลยค่ะ
วัตถุดิบ
- แผ่นแป้งตอติญ่า
- มันฝรั่งบด
- พาเมซานชีส
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- หอมหัวใหญ่
- แฮมหรือเบค่อน/ไส้กรอก หั่นเป็นชิ้นเต๋า
- ข้าวโพดต้มสุก
- เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อยสำหรับผัด
- ซอสพิซซ่า
- ชีสมากน้อยตามชอบ
- น้ำมันสำหรับทอดเล็กน้อย
🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮
วัตถุดิบสูตรที่2
- พาเมซานชีส
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า
- เนยจืด
- น้ำมัน
- เกลือ
- พริกแดงป่นละเอียดหรือผงปาปริก้า
- ผงกะหรี่
- ชีสตามชอบ
- ชอสพริกศรีราชาหรือฮอทซอส
- ซอสพิซซ่า (ถ้าไม่มีใช้ซอสมะเขือเทศ)
🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกเราก็ต้องมาจัดการกับแป้งตอติญ่าก่อนเลยนะคะ จากนั้นก็แบ่งออกมาเป็นชิ้นๆแล้วหันมาจัดการกับไส้ของเรากันค่ะ เริ่มจากเอามันฝรั่งมาปลอกและล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยนะคะ จากนั้นก็เอาไปบดรวมกับพาเมซานชีสแล้วก็ปรุงรสชาติตามด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มความหอมได้เลยนะคะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็เอาเบค่อนมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบนะคะ แล้วเอาลงไปผัดโดยไม่ต้องใส่น้ำมันค่ะ จากนั้นก็ใส่พวกเครื่องที่อยากใส่ลงไปแล้วตามด้วยหอมใหญ่และเมล็ดข้าวโพด ขั้นตอนนี้จะหอมมากๆ จากนั้นก็ผัดให้ได้ที่แล้วค่อยเติมถั่วลันเตาตามลงไปค่ะ พอเราผัดเสร็จแล้วก็เอาทุกอย่างไปรวมกับมันที่เราบดไว้ได้เลยนะคะ
- ขั้นตอนต่อมาหลังจากเอามารวมกันแล้วเราก็เอาทุกอย่างผสมรวมให้เป็นเนื้อเดียวกันได้เลยค่ะ จากนั้นเราก็เอาซอสมาทาให้ทั่วแป้งเหมือนกับพิซซ่าเลยนะคะ แล้วก็เอาไส้ที่เราทำไว้ใส่ลงไปพอประมาณ อย่าให้เยอะไปนะคะ เพราะว่าเราจะต้องเอามาพับค่ะ หลังจากนั้นก็โรยด้วยชีสอีกครั้ง
- ขั้นตอนต่อมาเราก็เอาแป้งที่ใส่ใส้แล้วมาพับเป็นครึ่งวงกลมนะคะ จากนั้นเราก็เอาไปจี่ในกระทะด้วยไฟอ่อน จนแป้งของเรานั้นสุก และกรอบและตัวชีสละลายหอมขึ้นมา เท่านี้ก็ตักใส่จานตกแต่งให้สวยงามพร้อมรับประทานค่ะ
เมนูอาหารเกาหลีคลีนๆ คลิก ซุปเห็ดเข็มทองเกาหลี
สนับสนุนโดย lucabet365
🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮 🌮
