วันนี้แอดมินจะพาเพื่อนๆมาลองทำเมนู สูตรราเมนหมูสไตล์ญี่ปุ่น กันค่ะ ซึ่งสูตรนี้จะเป็นสูตรที่เราสามารถทำทานเองได้ที่บ้านง่ายๆ และแน่นอนว่ายังคงความอร่อยแบบสูตรของญี่ปุ่นอย่างแน่นอนค่ะ ซึ่งในปัจจุบันอาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมกันเป็นอย่างเพราะอย่างแรกที่เราจะนึกถึงจากอาหารญี่ปุ่นก็น่าจะเป็นราเมงก่อน รองมาก็คงจะเป็นพวกปลาดิบใช่มั้ยล่ะคะ วันนี้แอดมินเลยเอาสูตรแบบที่ทำง่ายๆมาฝากทุกท่านกันค่ะ มาดูซิ ว่าจะทำง่ายซักแค่ไหนกันเชียว
สูตรราเมนหมูสไตล์ญี่ปุ่น (Japanese style pork ramen)
ราเมงสไตล์ญี่ปุ่น เราก็จะสามารถหาทานได้ตามร้านขายอาหารญี่ปุ่นโดยทั่วไปอยู่แล้วนะคะ ส่วนมากแล้วเค้าก็ใช้เป็นหมูชาชูที่ผ่านการหมักอย่างน้อยก็ต้องเป็นวัน จะทำให้รสชาติของหมูของเค้านุ่นและกลมกล่อมมากขึ้น แต่สูตรที่แอดมินจะมาสอนทุกท่านนั้นจะใช้หมูในการทำค่ะ เพราะว่าจะประหยัดเวลาเราได้ขึ้นเยอะเลย แถมยังได้ทานเส้นราเมงและน้ำซุปแบบกลมกล่อมอีกด้วย ขั้นตอนและวิธีการทำจะง่ายแค่ไหนมาดูกันค่ะ
🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย
- เส้นโซเมน
- ส่วนผสมของน้ำซุป
- น้ำเปล่า
- ดาชิซุป
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำตาล
- น้ำมันงา
- สันคอหมูสไลซ์
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกเราก็มาเตรียมพวกวัตถุดิบเครื่องเคียงก่อนเลยนะคะ เริ่มจากต้มไข่เตรียมไว้ก่อนได้เลยค่ะ ความสุกของไข่แล้วแต่เราชอบได้เลยนะคะ เพราะว่าเราจะเอามาใส่ในตอนท้าย จากนั้นก็มาจัดการกับเส้นของเราได้เลยค่ะในขั้นตอนต่อไป
- ขั้นตอนต่อมาเราก็เอาเส้นของเรามาต้มก่อนนะคะ รอให้น้ำเดือดแล้วใส่เส้นลงไปได้เลยค่ะ จากนั้นก็จับเวลาประมาณซัก 2 นาทีแล้วก็เอามาพักไว้ก่อนได้เลยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็จะมาจัดการกับตัวน้ำซุปให้กลมกล่อมนะคะ เริ่มแรกเราก็ตั้งหม้อที่เราจะใช้ก่อนได้เลยค่ะ เริ่มจากใส่น้ำเปล่าลงไปก่อนได้เลยค่ะ จากนั้นเราก็เอาดาซิซูปที่เราสามารถซื้อได้ตามร้านขายอาหารทั่วไป จากนั้นเราก็เริ่มปรุงรสเล็กน้อยด้วยซอสถั่วเหลืองนะคะแล้วก็น้ำตาลนิดหน่อยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ลองชิมรสชาติดูก่อนนะคะ ถ้าเราไม่ชอบรสชาตินี้เราก็ปรุงเพิ่มจนกว่าจะพอใจ จากนั้นก็ใส่น้ำมันงาออกไปค่ะ เคี่ยวต่อไปซักพักจากนั้นเราก็รอให้น้ำเดือด ในขั้นตอนนี้เราจะต้องคอยช้อนฟองออกด้วยนะคะเพื่อนๆ เพราะไม่อย่างนั้น น้ำซุปของเราจะไม่ใสน่ารับประทานค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาหลังจากได้แล้วเราก็ใส่หมู หรือว่าหมูสไลด์ลงไปได้เลยค่ะ จากนั้นเราก็รอให้หมูสุกนะคะ แล้วก็เริ่มจัดจาน อย่างแรกเราก็ใส่เส้นลงไปก่อนแล้วก็เอาไข่มาผ่าครึ่งจากนั้นก็วางให้สวยงาม แล้วเราก็ตักน้ำซุปราดแล้วเอาเนื้อหมูมาวางให้สวยงามเท่านี้ก็พร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ
สูตรอาหารไทยโบราณ คลิก สูตรแกงชักส้มดอกมะขามอ่อน
สนับสนุนโดย ufabet
🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝 🍝