สูตรทัคคาลบีชีสเกาหลี

                สูตรทัคคาลบีชีสเกาหลี เป็นเมนูของทางประเทศเกาหลี หรือจะเรียกเป็นภาษาไทยก็คือการเอาไก่มาผัดกับซอสเผ็ดของทางเกาหลี ซึ่งจะมีรสชาติเผ็ดร้อน แต่จะมากหรือน้อยนั้น ขึ้นอยู่กับการที่เราใส่พริกนั่นเองค่ะ ถ้าเราทำทานเองที่บ้านง่ายๆ และไม่ได้ชอบทานรสเผ็ดมากก็สามารถรุงให้เป็นรสชาติเผ็ดน้อยได้ตามใจชอบเลยค่ะ ซึ่งสูตรวันนี้แอดมินเอามาจากเพื่อนที่เป็นชาวเกาหลีแท้ๆ จะง่ายแค่ไหนมาลองทำไปพร้อมกับแอดมินได้เลยค่ะ

สูตรทัคคาลบีชีสเกาหลี (Dukgaibi)

                เมนูนี้เป็นเมนูที่ทางคนเกาหลี มักจะชอบทำทานกัน หรือว่านัดกันออกไปทานในวันที่ฝนตกค่ะ เพราะถ้าทานตอนฝนตกนี่จะฟินแบบขั้นสุดเลยนะคะ แถมเมนูนี้ยังเป็นเมนูที่นิบมมากๆทั้งในประเทศเกาหลี และในประเทศของเราเองด้วยนะคะ คนเกาหลีเค้ามักจะทานกันในร้านปิ้งย่าง ยิ่งทานคู่กับผักที่เป็นเครื่องเคียงยิ่งอร่อยสุดๆเลยค่ะ ส่วนขั้นตอนการเตรียมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง มาดูไปพร้อมๆกันได้เลยนะคะ

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. ขั้นตอนแรกของการทำเราก็ต้องเอาสะโพกไก่มาล้างทำความสะอาด แล้วก็หั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำได้เลยนะคะจากนั้นก็เอามาหมักให้เนื้อนุ่มด้วยนมสด หรือจะใช้กะทิก็ได้นะคะ สามารถทดแทนกันได้จากนั้นก็หมักทิ้งไว้ก่อนค่ะ ขั้นตอนต่อมาหลังจากหมักเอาไว้แล้วก็เอาออกมาใส่เครื่องปรุงนะคะ อย่างแรกเติมซีอิ๊วขาวลงไปค่ะ จากนั้นก็เพิ่มความหอมด้วยพริกไทย เล็กน้อยนะคะ
2. ขั้นตอนต่อมา เราก็เอาแป้งต๊อกมาแช่น้ำไว้เพื่อที่จะให้แป้งนิ่มนะคะ แล้วก็หันมาจัดการกับตัวซอสหลักของเราได้เลยค่ะ เริ่มแรก ก็เอาพริกป่นเกาหลีใส่ลงไป เลือกความเผ็ดได้ตามใจชอบเลบนะคะ จากนั้นก็ตามด้วยกระเทียบสับค่ะ แล้วก็ขิงสับ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นตามด้วยซีอิ๊วขาวแล้วก็น้ำตาลทรายแล้วคลุกคล้าให้เข้ากัน
3. จากนั้นนะคะ เราก็เตรียมหม้อ หรือว่ากระทะที่มีก้นที่ลึกหน่อยนะคะ แล้วก็ใส่พวกผักที่เราเตรียมเอาไว้ อย่างแครอท กะหล่ำปลี หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้าอ่อนสีเขียว แล้วก็ต้นหอม เอาใสลงไปในหม้อ จากนั้นก็วางเส้นต๊อกที่เราช่น้ำเอาไว้เมื่อกี้ทับลงไปบนผัก เทน้ำที่แช่แป้งออกก่อนนะคะ
4. ขั้นตอนต่อมาเราก็เอาซอสที่เราทำไว้เทราดลงไปตรงกลางได้เลยนะคะ แล้วก็เอาน้ำเปล่าที่เราเตรียมไว้ราดลงไปได้เลยค่ะ จากนั้นก็ปิดฝา และเปิดไฟ รอให้น้ำเดือดและทุกอย่างในหม้อสุก เท่านี้เราก็ได้เมนูทัคคาลบร้เอาไว้รับประทานแล้วล่ะค่ะ อย่าลืมผักเคียงอย่างผักกาดหอม และใบงา มาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ห่อเป็นคำฟินสุดๆค่ะ

เมนูอาหารนานาชาติ คลิก เมนูหมูผัดเปรี้ยวหวาน ญี่ปุ่น

สนับสนุนโดย ufabet

🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗 🍗