ปูไข่นึ่งนมสด

            วันนี้แอดมินจะมาแนะนำเมนู ปูไข่นึ่งนมสด ซึ่งเป็นเมนูของโปรดของใครหลายๆคน ไม่เว้นแม้แต่แอดมินเลยล่ะค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูยอดนิยมมากๆ แถมยังอร่อยด้วย เราจะเห็นเมนูนี้ได้ตามร้านอาหารซีฟู้ด ซึ่งบางร้านนี่ถือว่าเป็นเมนูแนะนำเลยล่ะค่ะ ขั้นตอนและวิธีการทำก็ไม่ยากนะคะ ถ้าเราไปซื้อทานก็จะราคาสูงเอาเรื่องเลยล่ะค่ะ ถ้าอยากลองทำทานเองที่บ้านแถมยังเลือกขนาดของน้องปูได้ตามใจชอบได้แล้วนั้น มาลองทำเมนูนี้ไปพร้อมๆกับแอดมินได้เลยค่ะ

ปูไข่นึ่งนมสด (Steamed Egg Crab with Fresh Milk)

            เมนูนี้ถ้าเป็นเมนูไข่ปูนึ่งอย่างเดียวก็อร่อยมากแล้วนะคะ แต่ยิ่งเอานมสดนึ่งเข้าไปด้วยก็จะช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้กับน้องปูของเรามากขึ้นไปอีกค่ะ นมที่เราจะใช้ก็จะเป็นนมสดนะคะ แถมทานคู้กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดแล้วยิ่งอร่อยมากขึ้นไปอีกค่ะ วันนี้แอดมินเลยเอาสูตรมาฝากทุกท่าน ถ้าพร้อมแล้ว เรามาเริ่มทำและเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ

• ปูไข่
• นมข้นจืด
• พริกขี้หนูสวน
• กระเทียม
• รากผักชี
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว
• ผักชีสับ

สูตรลับน้ำจิ้ม

วิธีทำ

1. ขั้นตอนแรกของการทำ เราก็ต้องเอาน้องปูมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย แล้วก็จัดการตกแต่งกระดองปูด้วยการใช้กรรไกรเล็มให้สวยงามก่อนนะคะ จากนั้นเราก็แกะตรงกระดองของปูแยกส่วนกันออกมาได้เลยค่ะ หลังจากเราแกะเสร็จแล้วก็พักเอาไว้ก่อนนะคะ
2. ขั้นตอนต่อมาเราก็มาเตรียมอุปกรณ์ที่จะใช้สำหรับนึ่งปูได้เลยนะคะ หลังจากนั้นเราก็เอาปูที่เราแกะเรียบร้อยแล้วมาวางหงายเราจะนึ่งไปพร้อมกับตัวปูเลยก็ได้ค่ะในขั้นตอนนี้ หลังจากนั้นเราก็เลือกใช้เป็นนมสด หรือว่านมข้นจืดที่เราชอบเทราดตัวปูลงไปได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็ปิดฝาหม้อก่อนค่ะ
3. ขั้นตอนการนึ่งเจ้าปูเราจะใช้เวลาประมาณ 10 – 15 นาทีนะคะโดยประมาณ เพราะว่าถ้านานกว่านั้นน้องปูของเราจะเนื้อแข็งกระด้างและไม่อร่อยได้ค่ะ ระหว่างที่เราก้มาเตรียมทำน้ำจิ้มสูตรเด็ดของเราได้เลยค่ะ
4. ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มก็ไม่ยากนะคะ เราจะใช้เครื่องปั่นในการทำเพราะง่ายดีค่ะ เริ่มจากเอาพริกขี้หนูเลือกความแซ่บได้ตามใจชอบเลยนะคะ จากนั้นเราก็เอามาปั่นรวมกับกระเทียม รากผักชี จากนั้นเราก็ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเล็กน้อย แล้วก็ใส่ผักชีจากนั้นก็ตามด้วยมะนาว ก่อนจะปั่นอย่าลืมเติมน้ำเล็กน้อยนะคะ
5. ขั้นตอนต่อมาหลังจากที่เราได้น้ำจิ้มของเราเรียบร้อยแล้ว เราก็จัดการเอาปูที่นึ่งเสร็จเรียบร้อยแล้วมาจัดใส่จานได้เลยนะคะ จากนั้นก็จัดเสริฟพร้อมทานแล้วล่ะค่ะ

เมนูแกงจากอินเดีย คลิก แกงไก่ทิกก้ามาซาล่า

🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀 🦀