บิบิมบับ หรือข้าวยำเกาหลีพร้อมสูตร!

วันนี้แอดมินจะพาทุกท่านมองลองทำ บิบิมบับ หรือที่เราเรียกง่ายๆกันว่าข้าวยำเกาหลีนั่นเองค่ะ เป็นเมนูง่ายๆสไตล์เกาหลีที่เรามักจะเห็นนางเอกทานในซีรีย์กันอยู่บ่อยๆ จะมีรสชาติอย่างไรจะแซ่บเหมือนยำบ้านเรามั้ย วันนี้มองลองทำไปพร้อมๆกันได้เลยค่ะ

บิบิมบับ (Bibimbap)

สาวกเกาหลีจะต้องสนใจเมนูนี้อย่างแน่นอนแอดมินรับประกัน เพราะว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ แถมยังมีผักมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแถมยังดีต่อสุขภาพเอามากๆ ถ้าลองอยากจะเป็นนางเอกเกาหลีแล้วล่ะก็เมนูนี้ห้ามพลาดเด็ดขาดเลยนะคะ เรามาดูขั้นตอนและวิธีการทำไปพร้อมๆกันได้เลยค่ะ

หลายๆคนอาจจะสงสัยนะคะว่าที่ความหมายของชื่อเมนูนี้ใช่มั้ยล่ะคะว่ามันหมายความว่ายังไง จริงๆแล้วมันจากการทำนำผักที่มีสีสันทั้ง 5 อย่างมาร่วมกันนั่นเองค่ะ

วัตถุดิบ

ข้าวสวย
ไข่ไก่
เห็ดออรินจิ
ผักโขม
ผักกูด
แครอท
ถั่วงอก
บวบหอม
น้ำมันงา
กระเทียมสับ
เกลือ
ซอสพริกโคชูจัง

วิธีทำ

ขั้นตอนแรกเลยนะคะเราก็นำผักที่เราเตรียมไว้มราล้างให้สะอาดแล้วก็มาหั่นะเป็นแนวยาวหรือว่าในแบบที่เราชอบให้สวยงามเตรียมเอาไว้ได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็เอามาพักไว้ก่อนค่ะ
ขั้นต่อมาให้เราเอาน้ำมันงาใส่ไปในกระทะแล้วตั้งไฟให้น้ำมันงาส่งกลิ่นหอมแล้วก็เอาผักที่เราหั่นเอาไว้มาผัดกับน้ำมันงานะคะ แต่แอดมินแนะนำให้เอามาผัดทีละอย่างนะคะตอนจัดจานผักจะได้ไม่ต้องไปรวมกันเพื่อความสวยงาม หรือใครไม่ได้ถ่ายรูปก็สามารถเอาไปผัดรวมกันได้เลยค่ะแต่ว่าหน้าตามันจะเหมือนผัดผักนะคะ ทางที่ดีแยกกันดีกว่าค่ะ
*ขั้นตอนเมื่อกี้แอดมินแนะนำให้ใช้ไฟแรงนะคะ ยิ่งมีกลิ่นไหม้อ่อนยิ่งอร่อยมากค่ะ*
ขั้นตอนต่อมานะคะให้เราเอาถั่วงอกมาล้างให้สะอาดแล้วก็เอามาลวกก่อนค่ะ ลวกแปปเดียวพอนะคะ จากนั้นก็ให้ใส่กระเทียมสับและก็เพิ่มความหอมด้วยน้ำมันงาได้เลยค่ะจากนั้นก็โรยเกลือเล็กน้อยแล้วก็ใส่ถุงมือขยำให้เข้ากันได้เลยนะคะ
ขั้นตอนต่อมาก็มาจัดการกับผักโขมโดยการเอามาลวกนะคะ ใช้เวลาประมาณ 4 นาทีค่ะจากนั้นก็เอามาผสมเหมือนกับข้อเมื่อกี้เลยค่ะกระเทียมสับกับน้ำมันแล้วก็เอามาคลุกให้มีกลิ่นหอม จากนั้นเราก็เปลี่ยนกระทะมาทอดไข่ดาวแบบไม่สุกเอาไว้ 1 ฟองค่ะแล้วพักเอาไว้ก่อนนะคะ
ขั้นตอนต่อมาเราก็ตักข้าวใส่จานก่อนนะคะ แล้วก็ให้เราเอาผักที่เราทำไว้เอามาจัดลงจานเป็นวงกลมให้สวยงามนะคะ จากนั้นก็เอาไข่ดาวที่เราทอดเอาไว้มาวางลงตรงกลางให้สวยงามแล้วก็ตัดซอสโคชูจังของเกาหลีประมาณ 1 ช้อนเท่านี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ ถ้าไม่ชอบทานเผ็ดใส่น้อยหน่อยก็ได้นะคะ

🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆 🧆

สูตรจากเกาหลีแป้งต๊อกนุ่มๆ คลิก ต๊อกโบกี

สนับสนุนโดย ufabet ฝากถอนผ่านวอเลท ไม่มีขั้นต่ํา