Gregory Robinson วันนี้แอดมินจะมาแนะนำเมนู ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ หลังจากที่เมื่อวานได้แนะนำเมนูหมึกยัดไส้แต่อยู่ในเมนูแกงส้มรสจัดจ้านกันไปแล้วนะคะ วันนี้เรามาดูเป็นแบบฉบับต้มจืดธรรมดาของทางภาคกลางกันบ้างค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูที่นิยมทานมาก เด็กสามารถทานได้ แถมยังอร่อยด้วย แอดมินเอาสูตรมาฝากทุกท่านด้านล่างนี้แล้วค่ะ
ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ หมึกตัวโตยัดไส้แบบแน่นๆ
วันนี้แอดมินจะมาแนะนำเมนูประจำบ้านอีดกหนึ่งเมนูของแอดมินค่ะ เมนูนี้สามารถทำทานเองได้ที่บ้านได้ง่ายๆเลยนะคะ เราสามารถเลือกขนาดของหมึกได้เองด้วยค่ะ อยากได้ตัวใหญ่แค่ไหน เราสามารถเลือกได้เลยนะคะ ถ้าพร้อมแล้วมาลองทำเมนูนี้ไปพร้อมๆกับแอดมินได้เลยนะคะ ไม่ยากอย่างที่คิดแน่นอนค่ะ
วัตถุดิบ
- หมึกกล้วย
- หมูสับ
แครอท - ต้นหอม
- ผักชี
- รากผักชี
- กระเทียม
- พริกไทยดำ
- ซอยหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกเราก็ตำสามเกลอของเราก่อนเลยนะคะ กระเทียม พริกไทย รากผักชี แล้วก็จัดการเอาหมูสับที่เราจะใช้ผสมกับตัวสามเกลอได้เลยค่ะ จากนั้นแล้วเราก็ใส่น้ำมันหอยลงไปค่ะ ไม่ต้องใส่เยอะมากนะคะ เอาพอแค่มีรสก็พอค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ใส่ซีอิ๊วขาวตามลงไปได้เลยนะคะ เพื่อเพิ่มรสชาติ แล้วใส่น้ำตาลตามลงไปเล็กน้อย เอาแค่พอดีนะคะ เดี๋ยวจะหวานไปได้ค่ะ หลักจากนั้นเราก็เคล้าทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันได้เลยนะคะ นวดไปเรื่อยๆได้เลยค่ะ
- หลังจากที่เราหมักหมูเสร็จเรียบร้อยแล้ว เราใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยนะคะ เพื่อให้หมูของเรานุ่มมากขึ้นนั่นเองค่ะ ขั้นตอนต่อมาเราก็เอาหมึกมาบากก่อนนะคะ เพื่อความสวยงาม เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมานั่นเองค่ะ หลังจากนั้นก็จัดการยัดไส้ได้เลยนะคะ *ไม่ต้องบากหมึกเยอะมากนะคะ เดี๋ยวจะไส้ทะลักได้ค่ะ*
- ขั้นตอนต่อมาหลังจากที่เรายัดไส้หมึกครบทุกตีวแล้วนั้น เราก็มาจัดการตั้งหม้อได้เลยนะคะ รอให้น้ำเดือดได้เลยค่ะ หลังจากนั้นเราก็ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยค่ะ จากนั้นเราก็รอน้ำร้อนแล้วเราก็ใส่แครอทลงไปก่อนได้เลยนะคะ หรือชอบผักอย่างอื่นก็ใส่ได้เลยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็รอให้น้ำเดือดนะคะ แล้วก็ใส่พระเ อกของเราอย่างหมึกลงไปได้เลยนะคะ หลังจากนั้นพอหมึกของเราสุกแล้ว เราก็ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อยนะคะ จากนั้นเราก็คอยช้อนฟองนะคะ จะได้น้ำใสน่ารับประทาน พอได้รสชาติที่เราต้องการแล้ว เราก็ใส่ผักที่เหลือลงไปได้เลยค่ะพอผักสุก เท่านี้ก็พร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ
เมนูอาหารใต้ง่ายๆ คลิก แกงส้มปลาหมึกยัดไส้
สนับสนุนโดย บาคาร่า 168
🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙 🐙
