Gregory Robinson สวัสดีค่ะทุกท่าน ห่างหายกันไปนานเลยนะคะ วันนี้แอดมินก็เอาเมนู ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้พริกสด มาฝากให้ลองทานกันดูค่ะ แต่ก่อนที่เราจะไปดูขั้นตอนแรกวิธีการทำ แอดมินก็ขอฝากอีกหนึ่งเมนูอย่าง ฉู่ฉี่ปลาทอด ให้ไปลองทำกันด้วยนะคะ แล้วในวันนี้แอดมินก็ต้องขอขอบคุุณ ufa 168 ที่สนับสนุนบทความของเราในวันนี้ด้วยนะคะ
🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้พริกสด เมนูแสนอร่อย
วันนี้เราก็มาในเมนูก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้พริกสดกันนะคะ หลายๆคนอาจจะคิดว่าเมนูนี้ทำยาก หรือว่ามีขั้นตอนในการทำที่วุ่นวายใช่มั้ยคะ แต่แอดมินบอกเลยค่ะว่าเมนูนี้นอกจากความอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ด้วย น่ารับประทานมากๆเลยล่ะค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูขั้นตอนและวิธีการทำของเมนูนี้ไปพร้อมกันเลยค่ะ แอดมินเขียนเอาไว้ทางด้านล่างแล้วล่ะค่ะ
วัตถุดิบ
- ขิง
- กระเทียม
- ต้นหอม
- ผักชี
- เส้นเซี่ยงไฮ้
- พริกชี้ฟ้าเขียว
- พริกขี้หนู
- หมูสันใน
- แป้งมัน
ขั้นตอนการทำ
- ขั้นตอนแรกเราก็มาซอยขิงก่อนเลยนะคะ ซอยเป็นเส้นบางๆเลยค่ะ จากนั้นก็หั่นกระเทียมรอเอาไว้ค่ะ ขั้นตอนต่อมาเราก็ซอยต้นหอมได้เลยค่ะ จากนั้นเราก็ซอยผักชีค่ะ จากนั้นเราก็เอาพริกชี้ฟ้าแดง แล้วก็พริกขี้หนูซอยเตรียมรอเอาไว้เลยค่ะ ชอบเผ็ดมากหรือเผ็ดน้อยก็ได้เลยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็เอาเส้นเซี่ยงไฮ้แช่น้ำเอาไว้ก่อนเลยนะคะ จากนั้นเราก็หั่นหมูสันในบางๆเลยนะคะ จะได้สุกเร็วแล้วก็นุ่มด้วยค่ะ ขั้นตอนต่อมาเราก็เตรียมกระทะใส่น้ำมันไปเล็กน้อยนะคะ จากนั้นเราก็เอาขิงลงไปผัดกับกระเทียมให้หอมได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็มาลวกเส้นเซี่ยงไฮ้ค่ะ
- จากนั้นเราก็ใส่หมูลงไปผัดกับขิงในกระทะพร้อมกับกระเทียมนะคะ พอหมูของเราเริ่มจะสุกแล้วเราก็ลวกเส้นเซี่ยงไฮ้ แล้วเอาขึ้นมาพักเอาไว้ก่อนค่ะ จากนั้นเราก็ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปในกระทะกับหมูนะคะ จากนั้นเราก็ผัดทุกอย่างให้เข้ากันค่ะ จากนั้นก็ตามด้วยน้ำมันหอยแล้วก็พริกไทยค่ะ
- ขั้นตอนต่อมาเราก็ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดไฟไว้ก่อนนะคะ จากนั้นเราก็เอาหมูมาจัดใส่จานนะคะ เราก็อาผักที่เราหั่นไว้มาเทรวมกันแล้วใส่ซีอิ๊วขาวนะคะ จากนั้นก็ใส่น้ำมันหอยตามลงไปค่ะ ใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วก็ตามด้วยพริกไทย แล้วใส่น้ำลงไปเล็กน้อยค่ะ ผสมแป้งเล็กน้อย
- จากนั้นเราก็จัดจานนะคะ แล้วเราก็เอาที่เราปรุงเมื่อกี้ ผัดลงไปในกระทะค่ะ หลังจากนั้นก็ลองชิมดูค่ะ พอแป้งมันจับตัวก็เอามาราดในส่วนที่เราจัดจานเอาไว้ได้เลยค่ะ จากนั้นก็โรยด้วยพริกเล็กน้อย เพื่อนสีสันและความสวยงาม เท่านี้ก็พร้อมเาริฟแล้วล่ะค่ะ
🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜
