แกงกะหรี่หมูทอด สูตรไม่ลับตามแบบฉบับญี่ปุ่น

            แกงกะหรี่หมูทอด เป็นเมนูอีกหนึ่งอย่างที่ขึ้นชื่อพอสมควร เป็นเมนูที่ยอดนิยมไม่ว่าจะเป็นในตัวประเทศญี่ปุ่นหรือว่าประเทศอื่นๆที่เปิดร้านขายอาหารญี่ปุ่นก็มักจะมีเมนูนี้ประดับร้านอยู่เสมอ สูตรการทำก็ไม่ได้ยากมากนะคะเพียงแต่ต้องใช้เวลาเท่านั้นค่ะ

แกงกะหรี่หมูทอด (Curry rice with Pork Tonkatsu)

แกงกะหรี่หมูทอด
แบบเข้มข้น

          เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูในดวงใจของใครหลายๆคนในร้านยอาหารญี่ปุ่นเลยนะคะ แต่ละที่ก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป แถมในปัจจุบันยังมีการทำชาเร้นจ์กินข้าวแกงกะหรี่หมูทอดและมีเงินรางวัลให้อีกด้วยนะคะ เรามาดูขั้นตอนการทำและวัตถุดิบของเมนูนี้กันดีกว่าค่ะ

แกงกะหรี่หมูทอด
ใช้แบบก้อน

วัตถุดิบ

  • แกงกะหรี่ก้อน
  • เนื้อหมูส่วนสันคอ
  • หอมใหญ่
  • มันฝรั่ง
  • แครอท
  • แอปเปิ้ล
  • น้ำเปล่า
  • วัตถุดิบ
  • หมูสันนอก
  • เกลือป่น
  • พริกไทยป่น
  • แป้งทอดกรอบ
  • ไข่ไก่
  • เกล็ดขนมปัง
  • น้ำมันปาล์ม
แกงกะหรี่หมูทอด
พร้อมเสริฟ

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนแรกเราก็เอาผักมาทำความสะอาดก่อนนะคะ พอเราทำความสะอาดเสร็จแล้วก็เริ่มจากการเอาหัวหอมมาหั่นเป็น 4 แฉกก่อนค่ะ หรือถ้าใครชอบทานจะเอาซอยก็ได้นะคะ ขั้นตอนต่อมาก็ตามด้วยแครอทเพิ่มความหวานให้กับน้ำซุปของเราปลอกเปลือกและล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย
  2. ขั้นตอนต่อมาก็นำแครอทมาหั่นอันนี้หั่นให้เป็นชิ้นหนาหน่อยก็ได้นะคะ หลังจากทำเสร็จแล้วเราก็เอามาหันมาจัดการกับมันฝรั่งพระเอกของเราค่ะ ปลอกเปลือกและล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยหลังจากนั้นก็ให้เรานำมาหั่นให้เป็นเต๋าเอาแบบตามใจเราชอบได้เลยค่ะ
  3. ขั้นตอนต่อมาก็มาจัดการกับเนื้อหมูเอามาหั่นเป็นชิ้นๆตามใจชอบได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็หันมาตั้งกระทะเปิดไฟ แต่เอาไว้เป็นไฟกลางๆพอนะคะหลังจากนั้นเราก็เทน้ำมันใส่เล็กน้อยแล้วเอาหัวหอมลงไปผัดได้เลยค่ะ ผัดจนใกล้สุกและสุกส่งกลิ่นหอม
  4. จากนั้นก็ให้เราเอา มันฝรั่ง แครอทและส่วนผสมอื่นๆมาใส่ลงไปและผัดในกระทะไปพร้อมๆกันได้เลยนะคะ ผัดจนส่วนผสมของเราใกล้สุกจากนั้นก็ให้เราเติมน้ำเปล่าลงไปได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็เคี่ยวต่อไปด้วยไฟกลางไปเรื่อยก่อนค่ะซักประมาณ 20 นาทีแล้วปิดฝาเอาไว้ก่อนนะคะ
  5. ขั้นตอนต่อมาเราก็เริ่มบไฟแล้วก็ใส่ผงกะหรี่ที่เราเตรียมไว้ใส่ลงไปได้เลยนะคะ จากนั้นเราก็คนไปเรื่อยๆก่อนได้เลยนะคะ จากนั้นก็มาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยได้เลยนะคะ

วิธีทำหมูทอด

ขั้นตอนแรกให้เราเตรียมเนื้อหมูให้แบนๆ หรืออาจจะใช้ค้อนทุบอาหารทุบก็ได้นะคะ ขั้นตอนต่อมาก็ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วก็เอาไปชุบไข่และเกล็ดขนมปังจากนั้นก็เอาลงไปทอด จากนั้นก็ตัดใส่จานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆแล้วก็ราดด้วยซอสแกงกะหรี่ได้เลยค่ะ

🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛

เนื้อหอมพร้อมกับชีส คลิก แฮมเบิร์กอบชีส

สนับสนุนโดย ดัมมี่ออนไลน์

🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛 🍛

Recommended Articles